Разбирались с не теряющими актуальность вопросами индустрии:

— Обсудили особенности дистрибуции крафта в России с пивоварами и представителями компаний-дистрибьюторов.

— Вместе с российскими крафтовыми пивоварами постарались дать ответ на вопрос о том, что же такое успешный крафтовый бренд.

Детально разбирали историю разных стилей и общались с представителями индустрии о нынешнем месте такого пива на российском рынке:

— Brut IPA

— Black IPA

— Sour IPA

— Сэзон и фермерский эль

— Тыквенное пиво

—Зимний эль

Взяли большое количество интервью, как с пивоварами, так и с представителями других профессий, участвующих в индустрии — например, дизайнерами и владельцами платформ по продаже оборудования. В 2021 мы поговорили с:

— Игорем Лехновичем («МирБир»)

— Андреем Андреевым (Plague Brew)

— Галиной Киреевой («НОМАС Миасс»)

— Данилой Ивановым («Степь и Ветер»)

— Натальей Степановой (GetDrinks.ru)

— Иваном Полушкиным и Никитой Абсурдом (Red Rocket Brewery)

— Иваном Вотяковым (Oka River)

— Александром Савицким (Просто Про Пиво/Proba Project)

— Михаил Пихуром (Lark Craft)

— Андреем Матвеевым (Brew Fiction)

— Михаилом Ершовым (МПК)

— Михаилом Пахаловым (Lux In Tenebris)

— Сергеем «Магером» Григорьевым (Mager Brewery)

— Михаилом Чибикеевым и Александром Песковым (CHIBIS Brewery)

— Сергеем Паськовым (GANZA Brewery)

— Винсентом Сметсом (Duvel, Бельгия)

— Сергеем Кирясовым (Zero Point)

— Константином «Nekromarinist» Голубевым (дизайнер Hophead Brewery, Kors Brewery)

— Верой Голец (дизайнер Red Button Brewery)

— Юрием Кучеруком (Kors Brewery)

— Вячеславом Кузьменко и Игорем Хавским (Gletcher Brewery)

— Игорем Майоркиным и Виталием Кошелевым (Hoppy Union)

— Артемом Ольшанниковым (GAS Brew)

Также в этом году мы возобновили рублику авторских колонок:

— Сергей Соловьев (ex-Mitra Brewing Co./COUPGRANCRU/Paragraph) рассказал об участии в Loboday 2021 с позиции пивовара-дебютана.

— Юрий Сусов поделился своим мнением о профессии пивного сомелье.

— Алексей Аксель объяснил важность введения дифференцированного акциза.

Запустили новый формат материалов «По фактам», в которых простым языком объясняем важнейшие основы крафтового пивоварения и помогаем разобраться в спорных моментах. Рубрика выходит еженедельно, поэтому нет возможности представить тут все материалы, остановимся на пятерке:

— Гайд по хмелю со всего мира

— Дефекты в пиве

— Бретты

— West Coast vs New England IPA

— Хард-зельцер и пиво

Изучали крафтовые маршруты Москвы и не только — например, заезжали еще и в Рязань, в Калининград, в Краснодар. В нашем «Барометре» читайте о самых интересных заведениях этих городов:

— О краснодарских крафтовых местах

— О заведениях Рязани

— О главных барах Калининграда

Московские бары в рубрике не поддаются подсчету, поэтому рекомендуем сразу открывать весь список!

А также не пропустите наши итоговые материалы. Мы пообщались о прошедшем годе с представителями крафтовой индустрии, c коллегами из сидровой сферы и поделились своим мнением.

Оставайтесь с нами, в следующем году ждите еще более захватывающих материалов. С наступающим!