«Ясная Поляна» — молодое производство натурального сидра, запущенное в прошлом году. Основатель проекта — Илья Толстой, потомок Льва Толстого. Сидр «Ясной Поляны» делается из яблок, собранных в садах при одноименной усадьбе в Тульской области.
Мы поговорили с Ильей о концепции проекта, собственном производстве и садах, уникальных яблоках Ясной Поляны, участии в Ciderfest в качестве генерального партнера и о многом другом. А также узнали, пил ли Лев Толстой сидр.
