Культура
Новинки недели: кислый IPA и ласси с манго

Без долгих предисловий, скорее взглянем на новые релизы от российских крафтовых пивоварен, прекрасно подчеркивающие летнее настроение и открывающие сезон открытых площадок и фестивалей. В сегодняшней подборке: West Coast и New England IPA, черный и кислый IPA, щавелевый, томатный и грибной гозе, смузи сауэры, сливочный эль и кое-что еще.

Текст
Craft Depot

Главное фото: https://unsplash.com/@alexandermils

4BREWERS — «Лук видит твой испуг» [5% ABV]: томатный гозе с ароматом и вкусом жареного лука.

4BREWERS — Super Neuro Juice: White Guava, Passion Fruit, Orange Pulp, Mango [5% ABV]: смузи сауэр эль с белой гуавой, маракуйей, апельсином и манго.

«Василеостровская пивоварня» x «Волковская пивоварня» — «Васька и Волк Cream Ale» [5,5% ABV|15 IBU]: сливочный эль. В производстве этого сорта использовался мед, также были добавлены кукурузные хлопья и стручковая ваниль.

«Василеостровская пивоварня» x «Волковская пивоварня» — «Васька и Волк Imperial Gose» [6,9% ABV|11 IBU]: имперский гозе с добавлением пюре абрикоса, лайма, сливы, морской соли и перца чили. Ориентиром при создании рецептуры этого сорта послужил традиционный мексиканский соус Chamoy c остро-сладко-кислым вкусом. В Мексике этот соус добавляют к фруктам, мороженому и пиву.

AF Brew — Kiss Kiss Meow Meow DDH Medusa [8% ABV|20 IBU]: сауэр IPA, охмеленный новозеландским Nectaron с яркими оттенками персика и цитрусовых

AF Brew — Kiss Kiss Meow Meow DDH Nectaron [8% ABV|20 IBU]: версия, охмеленная Medusa с нотами сладких фруктов.

Alternative Brewery — Apricot FruitPunk [5% ABV|8 IBU]: фруктовое пиво с абрикосом.

Alternative Brewery — Raspberry WheatPunk [5% ABV|8 IBU]: фруктовое пиво на пшеничном солоде с добавлением малины.

Big Village Brewery — Yellow Jacket [8,5% ABV|45 IBU]: двойной New England IPA с добавлением овсяных хлопьев, охмеленный Azacca Cryo, Galaxy и Sabro.

Black Cat Brewery — Backyard Series [5% ABV]: серия фруктовых кислых элей.

— Black Currant & Mint: c черной смородиной и мятой.
— Orange & Tarragon:
с апельсином и тархуном.
— Raspberry & Basil:
c малиной и базиликом.

CHIBIS Brewery — «Зона комфорта» [6,5% ABV]: десертный смузи сауэр эль с добавлением гуавы, манго, ананаса и облепихи.

CHIBIS Brewery — «Мурлык» [6,5% ABV]: New England IPA, охмеленный Citra, Eclipse, Galaxy.

CHIBIS Brewery — «Пчела принесла: Иван-чай, вишня» [5,9% ABV]: сладкий мид с иван-чаем и вишней.

CHIBIS Brewery — «Пчела принесла: Манго, маракуйя, ананас» [5,9% ABV]: cладкий мид с манго, маракуйей и ананасом.

GUSI — FLIP FLOP 32: Black Currant, Pomegranate, Strawberry, Raspberry [5,2% ABV|8 IBU]: cмузи сауэр эль с черной смородиной, гранатом, земляникой и малиной.

Hophead Brewery — «Жулики-бандиты» [6% ABV|5 IBU]: томатный гозе. В составе: томатная паста, консервированные помидоры, халапеньо, сельдерей, лимонный сок, красная паприка, зеленая паприка, перец чили, кориандр, тмин, орегано, петрушка, черный перец, душистый перец, имбирь, мексиканские специи, чеснок, лук, соль.

Hophead Brewery — «Стервелла» [8,5% ABV|30 IBU]: двойной New England IPA, охмеленный YQH-1320 и Wai-Iti.

Konix Brewery — Attention [6,8% ABV|50 IBU]: New England IPA с маракуйей.

Labeerint Brewery — White2Black [8,5% ABV|70 IBU]: двойной черный IPA, охмеленный Centennial, Simcoe и Warrior.

Panzer Brewery — Cherrystone [6,9% ABV|17 IBU]: фруктовое пиво с добавлением сока и пюре вишни, сброженное бельгийским штаммом дрожжей.

Pivot Point — Selected Peach Blackberry Mango Lassi [6% ABV]: смузи сауэр эль по мотивам индийского ласси. В составе персик, ежевика и манго.

Red Button Brewery — Kuts (Sorrel Batch) [5% ABV]: гозе с добавлением щавеля.

Rocket City Brewery — «Резонанс» [5% ABV]: томатный гозе с добавлением сока маракуйи и облепихи.

Selfmade Brewery — Balance [6,3% ABV|50 IBU]: West Coast IPA. Коллаборация с сетью баров On Tap.

Selfmade Brewery — Question Block [5,3% ABV|10 IBU]: гозе с добавлением шиитаке, вешенок, шампиньонов и белых грибов.

Selfmade Brewery — Tomato Method Veggie Mix [4,3% ABV|8 IBU]: томатный гозе с добавлением огурца, лука и сельдерея.

Time Bomb Brewery — Ekuanot Batters [6% ABV|40 IBU]: West Coast IPA, охмеленный Ekuanot и Ekuanot Cryo.