Все ринулись в космос: Ричард Бренсон, Джефф Безос, даже Юлия Пересильд вон полетела в кино сниматься на МКС. У меня нет таких денег и связей, как у вышеперечисленных персон, поэтому я могу себе позволить приблизиться к «ледяной синеве» только скатавшись в подмосковную колыбель космонавтики – город Королев. Чуть больше полугода назад здесь открылся тапрум местной пивоварни Rocket City, и это заведение достойно если не отдельной загородной поездки выходного дня, то почетного места в топе списка Must visit in Korolyo” точно.

Экс-Калининград негласно именуют космической столицей России, и для местных жителей сей факт является важной составляющей культурного кода. Обе известные королевские крафтовые пивоварни подтверждают это своими названиями. И если Cosmic City ограничились одним лишь именем, то Rocket City с головой погрузились в безграничную, как вселенная, тему достижений отечественного ракетостроения и успехов в освоении межзвездного пространства. Если первые варки «Ракетного города», положа руку на сердце, были далеки от идеала, то в последнее время ребята совершили настоящий гиперскачок в качестве. Их недавние сорта вроде «Науки», «Электрона», «Восточного», «Прогноза» или «Астрона» выводят мастерство на совершенно другую орбиту. В самом свежем виде «ракетное» пиво, как вы поняли, можно попробовать именно в тапруме. Причем зачастую получив его из рук владельцев пивоварни, которые постоянно бывают в своем заведении.

В оформлении бара ребята остались верны выбранной теме. Здесь вас ждут изображения ракеты-носителя «Протон» и орбитального корабля «Буран» на стенах, надпись «Поехали!» над холодильником, и мебель в духе советского футуризма 60-х годов. Помещение небольшое, но довольно вместительное. Длинные общие столы для компаний соседствуют с маленькими для пар. Есть оригинальный закуток со ступенчатой «банной» рассадкой, и импровизированная веранда в виде одного-двух столиков на крыльце перед входом. А в уборной вас ожидает голубая неоновая подсветка, как на межпланетных кораблях в фантастических фильмах.

Впечатляющие 32 крана знакомят гостей с актуальным ассортиментом хозяев, а также несколькими классическими и гостевыми позициями. Наливают в почти раритетном поллитровом объеме, что делает и без того невысокие цены на пиво ещё приятнее. В холодильнике обширная выставка достижений отечественного крафтоварения. «Топчиков» и иностранных агентов вниманием тоже не обошли, найдёте с чего в невесомость улететь.

Кормят в баре, вопреки общей концепции, отнюдь не космическим пюре из тюбиков (хотя шутки ради их можно было бы добавить в меню). Шеф-повар «Рокет сити» составил компактное, но разнообразное меню из популярных и аппетитных блюд. Мясо томленых рёбрышек легко отделяется от костей и вызывает обильную саливацию не только своим видом, но и концентрированным сочным вкусом. Мидии в соусе и брускетта с пастрами безукоризненны как в эстетическом, так и в гастрономическом плане. Даже простые закуски вроде карточки фри или сырных шариков грамотно докручены при помощи трюфельного масла и мелкорубленого халапеньо. Порции хлебосольные, цены не космические. Не в каждом столичном гастропабе встретишь столь грамотную и добротную кухню, а уж в заМКАДном пивном баре (без лишних приставок в названии и зашкаливающих амбиций) и подавно. Тем приятнее было мое удивление.

Помимо того, что шеф-повар тапрума успел поработать с именитыми мастерами, вроде Джузеппе Тадиско и обладателя звезды «Мишлен» Джоша Эгглтона, в свободное время он ещё периодически крутит винил в подшефном заведении. С наступлением холодов здесь всё больше внимания стали уделять культурно-досуговой сопровождающей вечеров, чаще устраивают выступления музыкантов, призовые турниры по настольным играм и прочие увеселения.

Успехи Rocket City воодушевляют. Так, глядишь, и до собственной пивоварни дорастут со временем. Хотя вроде они не сильно страдают от контрактных варок, зачастую бок о бок с соседями по прописке.

Адрес: г. Королев, ул. Подмосковная 7. На электричке с Ярославского вокзала до Болшево всего полчаса.