Встречаем финальную осеннюю партию новинок от российских крафтовых пивоварен, в которой хайповые релизы соседствуют с представителями довольно редких сегодня стилистик. В сегодняшней подборке: темный фармхаус эль с лавандой, пшеничный IPA, квадрюпель IPA, непременные New England и West Coast, гозе по мотивам легендарного новгородского супа, хард-зельцер по мотивам джин-тоника, английский барливайн, разнообразные имперские стауты и кое-что еще.
«Мантра» — Big City Misery [7% ABV|40 IBU]: West Coast IPA, охмеленный Eclipse и Galaxy.
«Мантра» — Bloody Karma: Smoked Paprika Edition [7% ABV]: гозе с добавлением томатов, копченой паприки, морской соли и индонезийского перца андалиман, сочетающего остроту с лимонными нотами.
«Мантра» — Perpetual Infinity [13% ABV|30 IBU]: русский имперский стаут с бобами тонка, руандийским кофе и таитянской ванилью.
«Одна тонна» — Cryocore [6,5% ABV]: New England IPA, охмеленный блендом Cryo Pop и классическим трио Citra, Mosaic, Simcoe.
Big Village Brewery — Don’t Stop Your Yellow Relax Alternative Dream [10% ABV|50 IBU]: тройной New England IPA, охмеленный Citra, Citra Cryo, Simcoe и Vista.
Big Village Brewery — Mystery Case [11,5% ABV|30 IBU]: имперский стаут с добавлением венесуэльских какао бобов Guasare и Sur de Lago, а также двух острых перцев — Carolina Reaper & Habanero Caribbean.
Big Village Brewery — Puzzle Ball [7,5% ABV]: сауэр эль с добавлением мандарина и черной смородины, сброженный домашним лактоблендом по технологии sour fermentation.
Black Cat Brewery — Fluffy Smoosh: Banana, Papaya, Cranberry [4,5% ABV]: смузи сауэр эль с бананом, папайей и клюквой.
Black Cat Brewery — Micro Benefits: El Dorado & Motueka [3,2% ABV|15 IBU]: микро-IPA, охмеленный El Dorado и Motueka.
Black Cat Brewery — Noise Noir [6,5% ABV|10 IBU]: портер с добавлением шоколада и кокоса.
Bottle Share — Empressive 2022 [12% ABV]: классический русский имперский стаут.
Brew Division — Cinco [15% ABV|100 IBU]: квадрюпель IPA, охмеленный CTZ (Columbus/Tomahawk/Zeus), Mosaic и Simcoe.
Brewlok — Belgian Fruit Ale Cassis [5,5% ABV]: фруктовое пиво с добавлением ягод черной смородины.
Brewlok — Belgian Fruit Ale Framboise [5,5% ABV]: фруктовое пиво с добавлением ягод малины.
Brewlok — Belgian Fruit Ale Kriek [5,5% ABV]: фруктовое пиво с добавлением ягод вишни.
Brewmen — «Солебуз» [5,5% ABV]: гозе со вкусом соленого арбуза, традиционной кубанской закуски. Коллаборация с сетью бургерных «Краснодарский парень».
Ganza Brewery — Amplitude [6% ABV]: полусладкий сидр с черникой.
Ganza Brewery — Anthem [6% ABV|15 IBU]: West Coast IPA, охмеленный Citra и El Dorado.
GUSI — Flip Flop 28: Mango, Blueberry, Passion Fruit [5,4% ABV|8 IBU]: смузи сауэр эль с манго, черникой и маракуйей.
GUSI — Seven Days 3: Citra, Citra Cryo, Talus [5,5% ABV|25 IBU]: New England Pale Ale, охмеленный Citra, Citra Cryo и Talus.
Hophead Brewery — «Новгородские серые щи» [6% ABV|5 IBU]: гозе со вкусом одноименного новгородского супа, в основе которого лежит щаница (щиница, крошево) — мелко нарубленные и заквашенные верхние листья капусты, имеющие темно-зеленый цвет и специфический вкус и аромат.
Hophead Brewery — Sweetheart [8,5% ABV|40 IBU]: двойной New England IPA, охмеленный Amarillo, Azacca и Medusa.
ID Jons — IPA [5,5% ABV|45 IBU]: West Coast IPA.
ID Jons — Spicy Tomato [4% ABV|10 IBU]: гозе с добавлением томатов, чеснока и вустерского соуса.
Konix Brewery — Black Bear [5,8% ABV|10 IBU]: Extra Special Bitter с добавлением меда.
Konix Brewery — Tornado [6% ABV|10 IBU]: сауэр эль с добавлением ежевики, граната и малины.
Konix Brewery — Tropical Splash [11,5% ABV|25 IBU]: десертный имперский стаут с добавлением обжаренной кокосовой стружки, какао-бобов и мадагаскарской ванили.
Labeerint Brewery — Belgian Triple [8,4% ABV|60 IBU]: бельгийский трипель.
Nuclear Brewery — Strontium: Feijoa Edition [4,5% ABV]: сауэр эль с добавлением фейхоа.
Plague Brew — Hop Zealot Simcoe [5,8% ABV|40 IBU]: Extra Pale Ale (XPA), охмеленный Simcoe. Для стиля характерно меньшее содержание алкоголя, чем в IPA, но более яркий и выраженный хмелевой характер, чем в APA или английском пейл-эле. Фото: бар Arsenal.
Plague Brew — Lovage Forester [5,2% ABV|7 IBU]: гозе с грибами и любистоком — ароматным цветком.
Plague Brew — Sludge [15% ABV|30 IBU]: ви-хэви, крепкий эль в шотландском стиле.
Rising Moon Brewery — «Мышецкое Двойное» [9,8% ABV|76 IBU]: двойной IPA, охмеленный Citra и Columbus.
Rocket City Brewery — «Вега Лечо» [5% ABV]: гозе в стиле венгерского лечо с добавлением маринованных томатов, болгарского перца, жареного лука, чеснока и острого чили.
Rocket City Brewery — «Причал» [6,9% ABV|35 IBU]: портер с добавлением кленового сиропа и ореха макадамия.
Rocket City Brewery — «Экран» [5% ABV]: сауэр эль с добавлением клюквы и специй для имбирных пряников.
Saliwa — Ephyra [7% ABV|35 IBU]: New England IPA, сброженный штаммом дрожжей Cosmic Punch, охмеленный австралийским Enigma и диким сортом из Колорадо и Нью-Мексико Medusa.
Saliwa — Flip Chip [6,5% ABV|30 IBU]: белый IPA, сброженный блендом из штамма пивных дрожжей Imperial A38 Juice и штамма винных Metschnikowia Rekaufii, охмеленный Strata.
Sindrom Brewery — Black Petal [8,5% ABV]: темный фармхаус эль, охмеленный Mosaic и Sabro.
Sindrom Brewery — Kimjang [5,5% ABV]: гозе с добавлением томатов и кимчи.
Zagovor Brewery — Fugazi Hat Season [8% ABV|45 IBU]: двойной New England IPA, охмеленный Eclipse, Citra Lupomax и Strata. Посвящен группе Fugazi и ее лидеру Иену Маккею, известному любовью к головным уборам.
Zavod — Gin & Tonic [6,9% ABV]: хард-зельцер со вкусом джин-тоника.
Zavod — Schrödinger [9,8% ABV|35 IBU]: английский барливайн. Подготовленная «бертонская» вода, английский солод и английский хмель, экстрактивность начального сусла — 26%.
