Ежегодно в рамках Moscow Cider Days 2023 проходит единственный в РФ конкурс с определением топ-3 лучших сидров в разных категориях. Соревнование имеет уже трехлетнюю историю и образцы оценивают авторитетные эксперты индустрии сидроделия.

В этом году восемь членов жюри за два дня оценили 153 образца сидров, пуаре и специалитетов в коммерческом и любительском дивизионах от 46 сидроделен из 22 регионов.

Состав жюри 2023 года:

Ольга Негур (We Cidreria);

Федор Жук (Ye Olde Shed/Suckin' Diesel);

Михаил Пахалов (главный пивовар Boxing Wizard);

Антон Обрезчиков (винный эксперт);

Виктор Никитин («Сидр и Нэнси»);

Дмитрий Мережко (винный эксперт);

Мария Петунина (ООО «Сайдерс»);

Маргарита Панкратова (Институт Энологии Шампани).

Подробнее о правилах и системе оценки образцов можно узнать на сайте Moscow Cider Days.

В конкурсе были представлены только сидры, сделанные из сока прямого отжима. Все образцы были разделены на две категории — коммерческую (для продукции, которая продается официально, через ЕГАИС, и соответствует ГОСТу) и любительскую (для всей остальной продукции).

В конкурсе были представлены только сидры, сделанные из сока прямого отжима. Все образцы были разделены на две категории — коммерческу (для продукции, которая продается официально, через ЕГАИС, и соответствует ГОСТу) и любительский (для всей остальной продукции).

Коммерческий дивизион

ТОП-3 по категориям

Образцы, набравшие одинаковые баллы, отсортированы в алфавитном порядке

Игристый сухой сидр

1 место
Andreev Cider — Bolotov

2 место
Артис — Сидр Традиционный Газированный Сухой Reine, 2021
Andreev Cider — Meridian Breeze

3 место
Абрау-Дюрсо — Сидр Абрау-Дюрсо Игристый Сухой
Ясная Поляна — Сухой
Chatéau Volgо́ — Сидр Chatéau Volgо́ Традиционный Сухой
Cidre’Rhino — Methode Classique Brut, 2020

Игристый полусухой сидр

1 место
Абрау-Дюрсо — Abrau Cider Полусухой

2 место
Rebel Apple — Bride

3 место
Заповедник — Заповедник, Méthode Ancestrale
Chatéau Volgо́ — Сидр Chatéau Volgо́ Традиционный Полусухой
Rebel Apple — Rage Against The Pepin

Игристый сидр полусладкий и сладкий

1 место
Яблочный Спас — Суворовский Розовый Игристый

2 место
Русская Нормандия — Сидр Игристый Традиционный Полусладкий
Andreev Cider — Sweet Endeavour

3 место
Винзавод Issyk — Wild Kazakh Cider Sweet

Пуаре всех градаций остаточного сахара

1 место
Cidre’Rhino — Alice And Wonderpear Poire Sauvage Methode Classique, 2021

2 место
Абрау-Дюрсо — Пуаре Абрау-Дюрсо Игристый Полусухой

3 место
Andreev Cider — Yellow Perry

Фруктовый сухой сидр

1 место
Русская Нормандия — Сидр Игристый Традиционный Фруктовый Apricot

2 место
Try Wild — Cherry Cider, 2021

3 место
Gravity Project — Blade Runner 2020: Petnat

Фруктовый сидр полусухой, полусладкий и сладкий

1 место
Andreev Cider — Professor Plum

2 место
Заповедник — Placebo
Яблочный Спас — Суворовский Смородиновый Пет-Нат

3 место
Яблочный Спас — Долина Реки Исконы Крыжовник Пет-Нат

Айс сидр

1 место
Сидры Максима Брехта — Ice Cider № 5

2 место
Русская Нормандия — Айс Сидр

3 место
Сидры Максима Брехта — Ice Cider № 2

Медалисты:

Серебряная медаль

• Абрау-Дюрсо — Abrau Cider Полусухой
• Русская Нормандия — Айс Сидр
• Русская Нормандия — Сидр Игристый Традиционный Фруктовый Apricot
• Сидры Максима Брехта — Ice Cider № 5
• Ш — Усадьба Кусково Грот
• Andreev Cider — Professor Plum
• Cidre’Rhino — Alice And Wonderpear Poire Sauvage Methode Classique, 2021
• Rebel Apple — Bride
• Rebel Apple — Nympho
• Try Wild — Cherry Cider, 2021

Бронзовая медаль

• Абрау-Дюрсо — Пуаре Абрау-Дюрсо Игристый Полусухой
• Абрау-Дюрсо — Сидр Абрау-Дюрсо Игристый Полусухой
• Абрау-Дюрсо — Сидр Абрау-Дюрсо Игристый Сухой
• Артис — Сидр Традиционный Газированный Сухой Reine, 2021
• Винзавод Issyk — Wild Kazakh Cider Semi-Dry
• Винзавод Issyk — Wild Kazakh Cider Sweet
• Заповедник — Ай-Люли
• Заповедник — Заповедник, Méthode Ancestrale
• Заповедник — Gypsy Boy & Apple Monster
• Заповедник — Placebo
• Заповедник — Umeboshi
• Заповедник — Zombie Light
• Ля Фуар де Нижний Новгород — Моне
• Ля Фуар де Нижний Новгород — Руби
• Октябрь — Большая Красная Рука
• Русская Нормандия — Сидр Игристый Традиционный Полусладкий
• Русская Нормандия — Сидр Игристый Традиционный Фруктовый Plum
• Сидры Максима Брехта — Ice Cider № 2
• Тридевятое — Фестивальный
• Тридевятое — Чудесный
• Ш — Сидр Ш Клубника
• Ш — Усадьба Кусково Флигель
• Яблочный Спас — Долина Реки Исконы Крыжовник Пет-Нат
• Яблочный Спас — Долина Реки Исконы Пет-Нат Яблочный
• Яблочный Спас — Суворовский Пет-Нат Грушевый
• Яблочный Спас — Суворовский Розовый Игристый
• Яблочный Спас — Суворовский Смородиновый Пет-Нат
• Ясная Поляна — Полусухой
• Ясная Поляна — Сухой
• Andreev Cider — Bolotov
• Andreev Cider — Meridian Breeze
• Andreev Cider — Mirage Of St. Michel
• Andreev Cider — Perry
• Andreev Cider — Rose
• Andreev Cider — Sweet Endeavour
• Andreev Cider — Yellow Perry
• Apple Core — Xxx Wild Hard Cider
• Chatéau Volgо́ — Сидр Chatéau Volgо́ Традиционный Полусухой
• Chatéau Volgо́ — Сидр Chatéau Volgо́ Традиционный Сухой
• Cidre’Rhino — Alice And Wonderpear Poire Sauvage Zero Dosage, 2021
• Cidre’Rhino — Methode Classique Brut, 2020
• Cidre’Rhino — Naturelle Non Pettilant Brut, 2020
• Gravity Project — Blade Runner 2020: Petnat
• La maiзon verte — La Maiзon Verte Ледяной
• Rebel Apple — Eden Sin
• Rebel Apple — Rage Against The Pepin
• Try Wild — Flemish Graff, 2020

Любительский дивизион

ТОП-3 по категориям

Игристый сухой сидр

1 место
Сады Забелья — Сады Забелья Сухой

2 место
Fatum — № 1
Poma Cider — Brut

3 место
Сады Забелья — Сады Забелья Wild
Maison du Cidre — Mdc 4 Brut, 2023
Maison du Cidre — Mdc Brut 2023

Игристый полусухой сидр

1 место
Сидр Диковых — Полусухой № 3

2 место
Сидродельня Стукалиных — Сидр № 3

3 место
Drunken Rat — Игристый Полусухой

Тихий сидр сухой

1 место
Мордовский сидр — Летний Сад Сухой

2 место
Мордовский сидр — Сельский Пастух
Скотный двор — Лесная Тишь
Яблочные напитки — Сидр Традиционный Сухой Apple Queen

Фруктовый сидр

1 место
Скотный двор — Праведница

2 место
Яблочные напитки — Сидр Традиционный Фруктовый Сухой Apple Queen

3 место
Скотный двор — Сидр С Жимолостью
Poma Cider — Suzdal Sunset

Специалитет

1 место
Maison du Cidre — Rose Brut, 2023

2 место
Петров День — Вымороженный Петнат

Айс сидр

1 место
Заповедник — Мороз и Солнце

2 место
Andreev Cider — Ice Cider

3 место
Andreev Cider — Ice Cider № 2
Andreev Cider — Ice Perry

Бочковые специалитеты

1 место
Заповедник — Pommeau De Glace Du Zapovednick

2 место
Заповедник — Pommeau Du Zapovednick

3 место
Andreev Cider — Pommeau

Медалисты:

Серебряная медаль

• Андрей Хромов — Ice Cider
• Заповедник — Мороз И Солнце
• Заповедник — Pommeau De Glace Du Zapovednick
• Заповедник — Pommeau Du Zapovednick
• Мордовский сидр — Летний Сад Полусухой
• Сидр Диковых — Полусухой № 3
• Сидры Максима Брехта — Ice Cider № 3
• Скотный двор — Праведница
• Andreev Cider — Ice Cider
• Andreev Cider — Ice Cider № 2
• Andreev Cider — Ice Perry
• Andreev Cider — Pommeau

Бронзовая медаль

• Андрей Хромов — Сидр № 1
• Мордовский сидр — Арония Полусухой
• Мордовский сидр — Летний Сад Сухой
• Мордовский сидр — Поздний Анис
• Мордовский сидр — Сельский Пастух
• Петров День — Вымороженный Петнат
• Сады Забелья — Сады Забелья Сухой
• Сады Забелья — Сады Забелья Wild
• Сидродельня Стукалиных — Сидр № 2
• Сидродельня Стукалиных — Сидр № 3
• Сидры Максима Брехта — Петнат, 2021
• Сидры Максима Брехта — Ice Cider № 4
• Скотный двор — Лесная Тишь
• Скотный двор — Сидр С Жимолостью
• Тридевятое — Поммо Кониново
• Яблочные напитки — Сидр Традиционный Сухой Apple Queen
• Яблочные напитки — Сидр Традиционный Фруктовый Сухой Apple Queen
• Andreev Cider — Wild Perry
• Cidre’Rhino — Alice And Wonderpear Poire Sauvage Methode Classique Pear Liqueur, 2021
• Drunken Rat — Игристый Полусухой
• Fatum — № 1
• Koloskov Sidr — Петнат Купаж Антоновка + Дичка + Пепин Шафранный  Версия 2, 2020
• Maison du Cidre — Mdc 4 Brut, 2023
• Maison du Cidre — Mdc Brut 23, 2023
• Maison du Cidre — Rose Brut, 2023
• Major Brewery — Сидр Газированный Полусладкий Непастеризованный
• Pankratov’s Brew — Bups Cider
• Pankratov’s Brew — Very Perry
• Poma Cider — Brut
• Poma Cider — Suzdal Sunset

Также не пропустите нашу подборку материалов о российской индустрии натурального сидроделия, в которой вы найдете интервью с участниками конкурса и конференции.