В Швейцарии наибольшая концентрация пивоварен во всей Европе

Как сообщает издание The Local Switzerland, в Швейцарии самая высокая концентрация пивоварен, чем в любой другой европейской стране.

Текст
Craft Depot

За прошлый год в стране появилось 80 новых пивоваренных предприятий и сегодня общее число пивоварен в Швейцарии равняется 1212 пивоварням, что составляет самый высокий коэффициент пивзаводов на душу населения среди европейских стран, включая Германию, Нидерланды, Чехию и Бельгию.

За 10 лет количество пивоварен в Швейцарии выросло почти в пять раз с 246 предприятий. Это обусловлено тем, что за эти годы у местного населения изменились пивные предпочтения и доля крафтового пива за последние 5 лет выросла на 43%.

Тем не менее, потребление пива в стране сократилось. Так в 2008 году среднее потребление пива на душу населения равнялось 58 литрам, а к 2019 году число сократилось до 55 литров. При этом, в 1980 году в среднем каждый швейцарец потреблял около 70 литров пива в год.