В числе спикеров и их тем:

1. Основатель сидродельни Bullevie Дмитрий Тихомиров: «Сидр: восстановление после пандемии»;
2. Кандидат технических наук, доцент Самарского государственного технического университета Павел Чалдаев: «Особенности брожения сидра»;
3. Кандидат технических наук, пивовар-технолог, научный редактор журнала «Индустрия напитков» Андрей Букин: «Использование различных технологических приемов как способ расширения вкусовой палитры сидра»;
4. Генеральный директор ООО «Сидролоджи» Дмитрий Карасев: «Эволюция сидра»;
5. Сооснователь «Токсовской сидрерии» и контрактной пивоварни On the Bones Алексей Белецкий: «Интеграция сидра, вина и пива на примерах из жизни»;
6. Кандидат технических наук, независимый консультант Наталья Петрова: «Законодательное регулирование предприятий, производящих сидры и пуаре».

Дата проведения: 23 апреля.

Адрес: отель AZIMUT, г. Санкт-Петербург, Лермонтовский проспект, 43/1.