Сорт принадлежит победителю конкурса домашних пивоваров «МирБир» 2019 года Максиму Султакову. Пиво было сварено в том же году.

Аprès la Fête [7% ABV | No IBU] — это Oud Bruin двухлетней выдержки с добавлением иранской вишни. Название в переводе с французского означает «После вечеринки».

— У этого пива была сложная система. Сварили базу и начали с ней работать. Сперва порядка четырех раз задавали разные продуценты — бленды бреттов и лактобактерий. Затем в июне 2020 года добавили иранскую вишню — 300 кг на 1000 литров, после чего также два раза задавали бленды. В сентябре 2021 года отвели от вишни в бочку. Итого пива вышло 600 литров, — поделилась Елена Тюкина, директор по производству пивоварни Knightberg Brewery.

Дата: 20:00, 18 декабря 2021 года.

Адрес: бар Spontan, г. Санкт-Петербург, Басков пер., 25.