Фото: блог Павла Егорова

Система оценки пива RatingTelling для B2B-сегмента рынка была создана два года назад основателем винной школы WineQ Алексеем Соловьевым и пивоваром Михаилом Пахаловым. Назначение продукта — помочь компаниям-дистрибьюторам разобраться с ассортиментом пива и сформировать портфель, отвечающий ожидания потребителя на российском рынке.

Дегустировали пиво 11 человек, в числе которых были пивовары, рестораторы, пивные блогеры. Учитывались разные факторы: температура в помещении, температура подачи, форма бокала. Оценивалось качество и соответствие стилю, после чего по каждому образцу по сумме оценок был составлен индивидуальный график. Сессия заняла три часа.

Были представлены разнообразные стили — вариации лагеров, бельгийские стили, IPA и APA, фруктовое пива, берлинер-вайссе и другие. Общие оценки были достаточно высокими, большинство образцов набрало 85-90 баллов из 100, два образца получили выше 95 и только один ниже 80.

Лидирующие позиции заняли два берлинер-вайссе от Brauerei Lemke Berlin — «чистый» и с добавлением ягод. Также в числе фаворитов были отмечены лагеры от Privatebrauerei Hoss Hirschbrau и образцы бельгийской школы от Brasserie des Fagnes.