5 и 6 октября в московском лофт-пространстве «Модуль» состоится первый столичный фудпейринг-уикенд, посвящённый правильному сочетанию крафтового пива и еды. Посетителей ждут десятки сортов крафта, музыка и разнообразная закуска.
В фестивале Craft&Food (Нижняя Красносельская улица, 35, стр. К) от Ассоциации крафтовых пивоварен Craft Depot примут участие Royal Omar Brewery, «Волковская пивоварня», Trigger, а также столичные пивоварни Seven Hills Brewing Co и Dark Horse Brewing Company. Вход на Craft&Food бесплатный, по предварительной регистрации.
«У нас получилось 18 сортов пива от разных пивоварен (всего около 50 наименований, так как некоторые сорта дублируются) и около 80 разных блюд, с которыми это пиво будет интересно попробовать, — рассказал Craft Depot организатор фестиваля Вадим Зуйков. – Посетителей ждут зона барбекю и морепродуктов, хот-доги с разными начинками, тортильи, сандвичи с хамоном, сербская кухня, лапша, устрицы, вяленая дичь, около 40 видов сыра и не только».
Рассказывать гостям Craft&Food о наиболее оптимальном сочетании еды и крафта будет специально приглашенный эксперт.
«Профессиональный журналист и ресторанный критик Антон Обрезчиков подготовил таблицу идеальных сочетаний пива и еды, которые будут представлены у нас на фестивале. С ней смогут ознакомиться все гости Craft&Food», — рассказал Зуйков.
Кроме того, на террасе пространства «Модуль» посетителей фестиваля обучат искусству приготовления блюд на огне – как мясных, так и вегетарианских. Также на Craft&Food будут электронные и настольные игры, кинопоказы и музыка от известных столичных диджеев.
Фестиваль Craft&Food состоится в пятницу, 5 октября (с 18 до 23 часов) и в субботу, 6 октября (с 13 до 23 часов).