Журнал Paste представил топ-50 лучших американских пивоварен 2010-х годов. При подготовке списка авторы задались вопросом: что в мире пива значит называться одним из лучших пивоваренных заводов «десятилетия»?
Составители рейтинга отметили, что 2010-е годы «были периодом таких быстрых перемен, такого бурного роста, а затем потрясений, что начало десятилетия вряд ли вообще связано с тем, что происходит сегодня».
Выбирая пивоварни, которые внесли большой вклад в своей области и «лучше всего отражают дух десятилетия», авторы рейтинга учитывали последовательность развития, уровень работы в начале и в конце десятилетия, инновационность и влияние на развитие стилей, а также значимость для сообщества.
Пивоварня должна была (почти в каждом случае) работать сроком не менее половины десятилетия, чтобы суметь оказать влияние на отрасль. Если пивоварня была основана в 2015 году, она должна была успеть намного больше остальных за более короткий период, чтобы по-настоящему отличиться, уточнили авторы рейтинга.
В топ-20 лучших американских пивоварен 2010-х Paste:
- Firestone Walker
- Tree House
- Fremont
- Allagash
- Jester King
- Sierra Nevada
- Side Project
- Maine
- Hill Farmstead
- The Alchemist
- Austin Beer Garden
- The Rare Barrel
- Toppling Goliath
- Russian River
- Trillium
- Triple Crossing
- Prairie
- Half Acre
- Breakside
- Cigar City
Аналогичный рейтинг был опубликован Paste впервые 10 лет назад, он включал в себя лучшие пивоваренные заводы в период с 2000 по 2009 годы.