Основанная в 1996 году калифорнийская компания Stone Brewing — первая американская пивоварня, которой удалось открыть свое подразделение в Европе.

Берлинское отделение Stone, расположенное в районе Пренцлауэр-Берг, представляет собой не только пивоварню, но и полноценный ресторан, где можно отдохнуть всей семьёй.

«Ресторан Stone Brewing World Bistro & Gardens находится на окраине Берлина, в здании бывшего газгольдера, — рассказал Craft Depot московский представитель Stone Brewing, руководитель проекта «Импортный крафт» компании МПК, Иван Зимин. — Это очень атмосферное место, с продуманным до мелочей дизайном. К примеру, столы в нём расставлены между камней, как это принято у Stone, есть магазин мерча и лимитированного пива, а также огромная терраса, которая не похожа ни на одно подобное ресторанное помещение».

По берлинской пивоварне Stone Brewing можно заказать экскурсию. По словам Зимина, многие приезжают сюда на весь день.

Несмотря на очевидные успехи Stone Brewing в Германии (7 миллионов банок, более 40 тысяч кег и больше 100 видов пива за два года), американской компании было непросто зайти на новый для себя рынок. Немцы даже в мультикультурном Берлине всё ещё не привыкли к крафту. В Баварии и вовсе пьют в основном местный вайсбир и лагер.

«Решив покорять Германию, Stone начали с производства бельгийского IPA, предположив, что он понравится европейцам, — рассказал Иван Зимин. — Однако этот сорт внезапно оказался не столь популярным, как планировалось, линейку пришлось закрыть. Параллельно Stone начали варить Berliner Weisse, и этот напиток в итоге взорвал рынок. Несмотря на то, что он сильно отличается от традиционного немецкого пива, многие признали его лучшим в жанре».

Пиво White Gost от Stone стало настолько популярным в Берлине, что сегодня оно не только продаётся в барах и клубах, на его основе делают коктейли.

«Меня угощали "Маргаритой" с добавлением Berliner Weisse от Stone, это было очень вкусно. Важно, что это не какие-то домашние эксперименты, такой напиток можно заказать во многих заведениях», — добавил московский представитель компании.

Помимо пивоварни, у Stone Brewing в Берлине есть собственный TAP-ROOM.