Stone Brewing сварили «Cosmic Island New England IPA» при участии главного пивовара испанской Garage Beer Co. Сорт продолжает серию Stone Brewing UNIQCAN, в рамках которой варят экспериментальные сорта в очень ограниченном количестве и в банках объемом 0,5 л.
Cosmic Island – IPA в стиле Новой Англии с насыщенными фруктовыми нотами. Особым ароматом сорт обязан комбинации хмелей Simcoe, Motueka и Callista, которые дают оттенки цитрусовых и персика. Овсяные хлопья в составе делают напиток бархатистым и плотным, смягчая и поддерживая фруктово-хмелевой профиль.
Главный пивовар Stone Brewing – Berlin Томас Тирелл описал сорт следующим образом: «С нашим новым сортом Cosmic Island New England IPA вы сможете побывать в таких вкусовых галактиках, в которых еще никто не бывал».
Пивовар из Garage Beer Co Джо Галлимор отметил, что было очень интересно сварить сорт с немецким хмелем Callista, с которым раньше не доводилось сталкиваться.
«Garage Beer Co./Stone Cosmic Island New England IPA» скоро появится в России в очень ограниченном количестве.