Контрактная пивоварня Samovar Brew, которая также владеет фирменным баром в Москве, планирует открыть ещё три заведения. Об этом основатель компании Руслан Бегларян рассказал в интервью Craft Depot.
«Мы планируем сделать Samovar небольшой сеткой и открыть ещё три заведения. А пока ещё мечта, но в то же время и цель — открыть свою пивоварню», — отметил он.
Сейчас Samovar Brew ищет инвестора для проекта.
По словам Руслана Бегларяна, предполагается создать «небольшой комплекс с пивоварней, тапрумом и экофермой». Разместить пивоварню хотелось бы за городом, на каком-нибудь шоссе.
«Хотелось бы, чтобы люди по дороге на дачу могли взять нашего пива или попить у нас, а также посмотреть на сам процесс приготовления, так как многие потребители пива слабо представляют как его варят и верят в мифы о живом-неживом пиве, пиве из порошка и тому подобные», — добавил основатель Samovar Brew.