В этом году участникам будет представлено 8 конкурсных категорий, каждый участник может выбрать для себя одну или две из них:

1. 21 Brut IPA
2. 7A Vienna Lager
3. 10C Weizenbock
4. 6B Rauchbier
5. 13C English Porter
6. 26C Belgian Tripel
7. 20C Imperial Stout
8. 23A Berliner Weisse

Конкурс строится таким образом: пивовар регистрируется, варит по одному сорту на каждый выбранный стиль и отправляет его на конкурс. Пиво проходит лабораторное исследование, а затем получает оценку жюри.

Лабораторный анализ конкурсного пива будет проводиться специалистами «Московской Пивоваренной Компании», выступающей генеральным партнером BREWCOM. Проверка включает в себя ряд параметров, в число которых входит горечь, цвет и содержание алкоголя. Также пивовары по желанию смогут отправить свои сорта на микробиологический анализ.

В ноябре в каждой из конкурсных категорий определятся лучшие сорта, которые займут первые три строчки по количеству баллов по итогам лабораторного исследования и по оценкам жюри. Кроме того, будет выбран лучший из лучших среди победителей во всех категориях — образец, который попадет «Точно в стиль» и получит соответствующую награду.

Все призеры конкурса получат подарки от партнеров BREWCOM, а победитель в категории «Точно в стиль» сможет сварить одну тонну своего пива, получившего приз конкурса, на пивоварне Knightberg Brewery.

Напомним, что BREWCOM — профессиональное заочное состязание среди домашних пивоваров со всей России и ближнего зарубежья, организованное по мировым стандартами и правилам проведения международных соревнований Beer Judge Certification Program (BJCP) при содействии экспертов BJCP. Генеральный спонсор конкурса - производитель дрожжей Fermentis By Lesaffre.

Узнать больше о конкурсе и ознакомиться с его правилами можно на сайте