Главный пивовар Paradox Brewery Владимир Наумкин и специалист в области пивного маркетинга, создатель Beer Hunter Russia Артем Перлин поговорили о тенденциях, которые существуют в отечественном крафте сейчас, обучении пивоваров. А также — о стоимости, качестве пива и уровне крафтового пивоварения в России слушайте в новом подкасте Craft Depot
- Крафтовое пивоварение в России сталкивается с проблемами и вопросами, которые отсутствуют у бизнеса за рубежом. Например, отечественное образование в этой сфере практически не развивается на уровне госучреждений. Однако и в этом случае для желающих освоить пивоварение есть сценарии повышения квалификации.
- Развитие региональных стилей, создание новых сортов, которые появляются на рынке пивоварения. О каких тенденциях в перспективе ближайших десятилетий может идти речь.
- Почему крафтовое пиво дороже обычного классического, широко доступного на прилавках обычных магазинов.
- Уровень пивоварения в России на фоне роста приглашений отечественных пивоварен для участия в международных фестивалях, а также экспорт пива на зарубежные рынки.
