В Вашингтоне, Орегоне и Айдахо — трех основных хмелеводческих штатах — площадь посадок достигла рекордного показателя — 24 433 га. В прошлом году их площадь составила 23 731 га. Помимо этого, площадь, занятая органическим хмелем, выросла более чем на 13%, с 311 до 354 га.

Площади под популярными сортами Citra и Mosaic продолжают расти. Так первый сорт занимает теперь не 4450 га, а 4854 га. Под вторым сортом площадь увеличилась с 2224 до 2579 га. В то же время сокращаются посадки горьких хмелей, например, Columbus/Tomahawk/Zeus и Pahto, что по итогам 2021 года еще больше меняет соотношение горьких и ароматных хмелей в сторону ароматных.

По данным министерства, в прошлом году площадь хмельников в США также выросла на 4% и достигла на тот момент рекорда в 23 658,3 га. Также важно учитывать, что USDA не учитывает малые площади посадок, которые, по данным ассоциации хмелеводов Hop Growers of America, в общей сложности составляют около 1 тысячи гектаров и производят 450 тонн хмеля в 26 других штатах. В них площадь хмельников за год также выросла на 4,3%.