Пивоварня Barbudos посвятила пиво коренным жителям Новой Англии

Брянская пивоварня Barbudos закончила работу над NEIPA Iroqués. 25 августа новое пиво привезут на московский фестиваль Craft Depot Fest 2018.

Текст
Craft Depot

После долгих экспериментов и поисков подходящего рецепта пивоварня Barbudos остановилась на стиле New England IPA. Такой выбор пивоварня объяснила желанием угодить вкусу потребителя, так как NEIPA в последнее время пользуется большой популярностью. Для создания Iroqués пивовары использовали традиционные солоды Castle Malting. Больше половины состава занимает солод Pale Ale, остальное — Munich, Wheat Blanc, Oat и немного Acid.

— Мощности нашей маленькой пивоварни не позволяют экспериментировать так часто, как нам хотелось бы, — рассказали руководитель пивоварни Кузенков Алексей, — но мы постоянно что-то совершенствуем, что-то добавляем в оборудование. Именно в сорте NEIPA Iroqués мы попытались объединить всё лучшее, что попробовали у других производителей.

Ранние сорта пивоварни посвящены историко-революционным событиям. NEIPA Iroqués стал первым пивом, не вошедшим в эту серию сортов. Так как родина сорта- Новая Англия, пиво посвящено коренному населению тех мест, племени ирокезов. Дизайн выполнен в цветах и с использованием орнамента флага племени.

В линейке молодой брянской пивоварни только один постоянный сорт IPA — Red IPA «Do or Die» с добавлением корицы и перца. Iroqués презентуют 27 августа на Craft Depot Fest 2018. Новый сорт планируется сделать следующим в линейке «неэкспериментальных» сортов. NEIPA Iroqués можно приобрести в специализированных магазинах Брянска, Орла и Смоленска. В перспективе пивоварня планирует привезти новый сорт в бары и точки розничной продажи в Москве.