По данным отчета H. M. Gauger GmbH за февраль, ситуацию на рынке солода в 2021 году определит ситуация с коронавирусом. Эксперты склонны считать, что нормализация наступит не скоро.
До пандемии, в конце 2019 года, из-за полноценной работы предприятий был распродан весь объем солода, произведенного в Евросоюзе. В 2020 году и в начале 2021 года солодовенные предприятия работали уже на пониженных мощностях, что впоследствии, по мнению аналитиков, может привести к нехватке солода на рынке.
Поскольку течение пандемии непредсказуемо, переговоры как по поставкам готового солода, так и по долгосрочным контрактам на поставки ячменя в 2022 году пока практически не ведутся.