Header close
Пена Дней
Ассоциация Craft Depot запустила собственный подкаст

Ассоциация Craft Depot запустила подкаст, посвященный пиву и крафтовой культуре. В первом выпуске главный пивовар Craft Brew Riot Юрий Катунин рассказал про русский имперский стаут.

Текст
Craft Depot

Первый выпуск подкаста Craft Depot посвящён имперскому стауту: как его варить и как пить. Юрий Катунин рассказал об истории создания этого сорта и разобрался, при чём тут раскол лютеранской церкви, Екатерина II и рабочий класс.

Также Катунин поделился собственным опытом варки стаута и посвятил в особенности отношений отечественных и зарубежных пивоварен с этим непростым пивом. По его мнению, сейчас практически любая крафтовая пивоварня считает необходимым сварить этот сорт. Послушать подкаст можно на Soundcloud и в iTunes.

В новом проекте ассоциации примут участие пивовары, бармены и сомелье. В своих выпусках, помимо пивного производства, гости обсудят, какая еда подойдет для определенного сорта, под какую музыку и в какой обстановке его лучше пить.