Культура
Русский крафт: как начался и чем закончится?

Ассоциация Craft Depot запустила подкаст, посвящённый пиву и крафтовой культуре. В новом эпизоде пивной блогер и контрактный пивовар Александр Иджон рассказывает, как всё устроено и кто кого не любит в русском крафте.

Текст
Craft Depot

Новый выпуск подкаста Craft Depot посвящён истории русского крафта и его особенностям. Александр Иджон рассказывает о том, как основатели российского крафтового движения начинали с варки пива в кастрюльке на дому и стали знаменитыми пивоварами. Он также размышляет об ошибках крафтовых баров, перспективе выхода крафта в ритейл и об идеологии крафтового движения.

Кроме того, из подкаста узнаете, как отличить поддельный крафт от настоящего и зачем некоторые артисты от пивоварения варят малиновый крафт на сосновых шишках.

В новом проекте ассоциации принимают участие пивовары, бармены и сомелье. Послушать все эпизоды подкаста можно на Soundcloud и в iTunes.