Прогноз Уотсона основан на базе данных BA и списке лицензий американского федерального бюро налогов и торговли (Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau) – экономист считает, что в ближайшие годы в США откроется более полутора тысяч пивоварен.

«Судя по нашим двум методам анализа, в следующие два года должно открыться от 1900 до 2400 новых предприятий, – говорит Уотсон. – Но любой прогноз основан на текущих тенденциях и трендах, которые могут быстро измениться».

Темп открытия и закрытия пивоварен будет варьироваться, но данные показывают, что многие американцы по-прежнему рассматривают открытие пивоварни как хорошее вложение.