Мексиканские крафтовые пивовары выпускают 0,23% от общего объёма производства пива в стране - около 1,2 млрд декалитров. При этом независимые пивоварни наращивают объём производства. В 2011 году было сварено 105,9 тыс. декалитров пива, с тех пор показатель увеличивался в среднем на 53% ежегодно. Об этом пишет Profibeer.
Число пивоварен также очень быстро растёт: к 2018 году открылось 460 независимых пивоварен, тогда как в 2010 году их было лишь 14. Ожидается, что к концу 2019 года число крафтовых пивоварен достигнет 1400.
Всего в Мексике работает около 940 пивоварен. К концу 2019 года их общий объём производства вырастет до 2,9 млн декалитров, следует из проведённого ACERMEX опроса.
Сейчас Мексика экспортирует 4% крафтового пива, однако в Ассоциации в будущем этот показатель можно значительно увеличить объём продаж.
Один из лидирующих экспортёров — пивоварня Cerveza Loba, которая продаёт за границу до 40% пива. Ключом к успеху стал отказ от популярных в Мексике пейл-эля, IPA, американского стаута в пользу необычных сортов, уточняется в статье.
Среди основных покупателей мексиканского крафта — США (47%), Европа (27%) и Центральная Америка (13%).