Пивовары представят:

1. Bad & Bouchée [6.8% ABV | No IBU] — не сладкий пастри стаут, вдохновленный знаменитым русским пирожным Буше, без добавления лактозы;
2. Coupcake: Tangerine [6.6% ABV | No IBU] — смузи сауэр эль со вкусом мандаринового капкейка.

Слово coup в названии пивоварни означает по-английский «переворот». Подробнее о нейминге рассказал сооснователь проекта Сергей Соловьев:

— Это громко звучит, конечно, но, тем не менее, мы хотим перевернуть уже устоявшиеся традиции в русском крафте.

Также создатель пивоварни поделился общей концепцией COUPGRANCRU:

— Мы стараемся варить вкусное пиво, без тянущей ностальгии по старым временам и стилям. Вместе с тем, стараемся переосмыслять модные стили, чтобы они все-таки оставались, в первую очередь, пивом, и попробовать гастрономические сочетания, которые еще никто не использовал.

В проекте заняты люди, имеющие большой опыт работы в крафтовой индустрии:

— Рецепты мы придумываем вместе, за технологическую часть у нас отвечает Сеня Виноградов из Midnight Project. Для него проект интересен тем, что в его рамках он может варить пиво, которое он не смог бы сделать на своей основной работе. Например смузи сауэр.

Пивовары планируют выпускать минимум по два релиза в месяц в разных стилях.

Дата: 20:00, 24 декабря 2021 года.

Адрес: бар Paragraph Beer & Cider, г. Санкт-Петербург, наб. канала Грибоедова, 26.