5 декабря Евразийская экономическая комиссия рассмотрит проект нового закона о составе пива в России, согласно которому заменить зерном и сахаросодержащими продуктами в пиве можно будет до 50% солода (сейчас эта доля не превышает 20%). Малые пивовары считают, что в этом случае пострадают только потребители.
Если новый закон будет принят, допустимая масса сахаросодержащих продуктов в пиве увеличится с 2 до 5%. Генеральный директор Panzer Brewery Иван Писарев считает, что это неизбежно скажется на качестве продукта.
«Этот закон хотят принять исключительно для того, чтобы снизить себестоимость продукции, вместе с этим неизбежно упадет качество, — рассказал Craf Depot Иван Писарев - Для нас, малых производителей, это плюс, потому что снизится качество пива у гигантов индустрии. Соответственно, качество нашей продукции в глазах потребителей возрастет»
«Ведомости» приводят слова исполнительного директора «Авангард-агро» (крупнейшего производителя солода в России) Андрея Кичигина, который говорит, что в случае принятия нового закона, продукт, который ранее назывался пивным напитком, будет называться пивом.
Гендиректор Panzer Brewery, впрочем, не видит в понятии "пивной напиток" ничего плохого.
«Пивные напитки – это не значит плохой продукт, бояться следует, скорее, производителей, которые хотят сэкономить на сырье. Есть много пивных напитков, которые качественнее, вкуснее и полезнее пива. Просто потребителя это понятие отпугивает. Вероятно, одна из целей нового закона – по возможности упразднить это понятие», — заявил Писарев.
По словам Писарева, потребитель от возможных нововведений только проиграет, а для повышения качества пива нужны другие меры.
«Лучше бы власти ввели дифференцированный акциз, который зависел бы от мощности производства. В этом случае малому производителю не пришлось бы платить столько же налогов, сколько гигантам. Еще было бы хорошо, чтобы внедрили минимальную цену на пиво, хотя бы на уровне 120 рублей за литр. Если заботиться о качестве, нужны, например, такие меры, а не те, которые предлагаются в новом законе», — заключил Писарев.