Компания Мирбир закончила работу над книгой «Дневник пивовара». Совсем скоро книга появится в продаже.
Дневник разработан специально для пивоваров, чтобы облегчить и систематизировать их работу. С его помощью работники пивоварни смогут хранить в одном месте все рецепты и необходимые записи по варке. Также в ярких и доходчивых иллюстрациях содержится вся необходимая справочная информация, удобные таблицы солодов, хмелей и самых распространённых дефектов пива.
Дневники для пивоваров широко используются за границей. На русском языке такая книга выходит впервые. В создании «Дневника пивоваров» принимал участие известный пивной блогер и автор книги «Сам себе пивовар» Владимир Марковский. Первый тираж «Дневника пивовара» составит тысячу экземпляров.
Из другой книги Владимира Марковского «Сам себе пивовар» можно узнать об особенностях пивоварения, его истории и разновидностях сортов пива. Помимо секретов приготовления пива, книга объясняет, как его правильно употреблять и дегустировать.