Введение маркировки пива подразумевает, что заведения общепита зарегистрируются в «Честном знаке» и будут отчитываться перед системой о приемке маркированных товаров и введении их в оборот. Принимать продукцию и осуществлять ее списание рестораны и кафе будут при помощи электронного документооборота.

В частности, барам и ресторанам придется отчитываться о закупке и продажах пива с 1 сентября 2022 года.

Ранее уполномоченный при президенте РФ по защите прав предпринимателей Борис Титов обратился к главе Минпромторга Денису Мантурову с предупреждением о риске массовых закрытий в сфере общественного питания. По его мнению, административная и уголовная ответственность за нарушения правил маркировки означает серьезные риски для бизнеса, поэтому он предложил отнести заведения общепита к категории конечного потребителя.

С 1 сентября 2022 года по 30 ноября 2023 года пройдет переходный период, который позволит участникам оборота работать в облегченном режиме — подавать в «Честный знак» только сведения о количестве принятой и выведенной из оборота продукции. Требования о полной прослеживаемости каждой единицы товара вступают в силу только с 1 декабря 2023 года.

Ранее мы рассказывали, что думают представители крафтовой пивной отрасли о внедрении маркировки.