Lux in Tenebris («Свет во тьме») — это контрактная пивоварня из Москвы, которая открылась в начале осени.

«Все участники нашей тайной организации — не новички в пивной индустрии, поэтому от идеи до воплощения путь был ясен самого начала, - рассказал Craft Depot пивовар Lux in Tenebris Михаил Пахалов, - Наша цель - варить современное пиво и не подражать никому. Хоть это и сложно, но мы постараемся. Для нас важно, чтобы нам самим нравился результат – как само пиво, так и его подача».

По словам Пахалова, Lux in Tenebris решили первым делом сварить имперский портер, так как компания дебютировала в холодный сезон.

«Два светлых сорта мы сделали, так как с самого начала хотели поработать с хмелем – для такого пива сезон не важен. Наше название подразумевает светлое и темное пиво, в дебюте – свет преобладает», — рассказал Пахалов.

У каждого дебютного сорта молодой пивоварни своя особенность.

«Имперский портер мы сделали необычным, с перечно-шоколадным ароматом. Рецепт старый, английский – но с увеличенной плотностью и алкоголем. Оба IPA – на английском солоде со свежим американским хмелем, с холодным охмелением – всё, как принято сегодня, без крайностей в горечи», — поведал Пахалов.

Во время презентации трех сортов пива от Lux in Tenebris все они будут выставлены на краны по промо-цене.

«Еще мы немного о них расскажем, и далее всё перерастёт в дружескую попойку. Для особо активных мы приготовили небольшие сувениры с символикой пивоварни», — отметил Пахалов.

Презентация пива от Lux in Tenebris состоится в пятницу, 14 декабря, в баре Share House (Оружейный переулок, 3с2). Начало в 18:00.