Берлинское отделение американской пивоварни Stone Brewing сварило IPA LERVIG / Stone Hi, I’m Kveik! вместе с коллегами из норвежской пивоварни LERVIG. Особенность этого пива – специально привезенные из Норвегии дрожжи.
Слово kveik означает «дрожжи» в некоторых норвежских диалектах. Их используют для варки тысяч различных сортов пива. В настоящий момент существует множество видов «квейка», по словам норвежских пивоваров, каждый из них обладает неповторимым вкусом.
Для совместной варки с берлинским отделением Stone Brewing норвежцы из LERVIG использовали дрожжевую смесь Hornindal Kveik, которая добавила в пиво легкие оттенки мандарина, ананаса и других фруктовых ароматов.
Представители Stone Brewing говорят, что их коллаборация с LERVIG – последний эксперимент берлинской пивоварни в 2018 году.
Главный пивовар LERVIG Майк Мерфи рассказал, что уже много лет является поклонником продукции Stone Brewing. Именно Мерфи предложил зарубежным коллегам сварить традиционный IPA с фирменными норвежскими дрожжами.
Пиво LERVIG / Stone Hi, I’m Kveik! Доступно в Европе в банках объемом 0,5 литра и в розлив.