Бельгийские пивовары восстановили колокол XVIII века

Пивоварня Brouwerij Martens отдала часть своей выручки на восстановление колокола XVIII века в бельгийском аббатстве Парк. Ранее пивовары из Brouwerij Martens восстановили рецептуру старинного лагера по архивам аббатства, расположенного в Хеверле, и назвали его в честь города Heverlee.

Текст
Craft Depot

Чтобы узнать рецепт пива, который местные монахи варили много веков назад, пивовару Йорису Брамсу пришлось покопаться в архивах самому – служители аббатства давно утратили этот навык. Поиски бельгийца увенчались успехом – лагер Heverlee пользуется популярностью не только на родине, но и в Британии, где бельгийское пиво, сваренное по древнему рецепту, продается с 2017 года.

В Первую мировую войну немецкая армия нанесла городу Хеверле огромный ущерб: аббатство Парк лишилось всех своих 160 колоколов, а городская библиотека с 300 тысячами средневековых книг и рукописей была сожжена.

Со временем властям города удалось восстановить все колокола, кроме одного, главного - именно на его восстановление Brouwerij Martens пожертвовала 30 000 фунтов своей выручки.

11 ноября, впервые за 100 лет, представители монастыря будут звонить во все колокола, отмечая День перемирия – вековую годовщину окончания войны.