Kentucky Common хотят сделать официальным пивом штата

Майкл Меллер, соучредитель экскурсионного агентства Louisville Ale Trail, запустил кампанию по утверждению стиля Kentucky Common в качестве официального пива штата Кентукки.

Текст
Craft Depot

Ранее Майкл Меллер направил в офис губернатора штата Энди Бешира просьбу рассмотреть вопрос о том, чтобы называть Kentucky Common официальным стилем пива Кентукки в соответствии с указом правительства, поскольку на сегодняшний день у штата есть свое дерево, своя лошадь, свое блюдо и многие другие официальные отличительные знаки штата.

В феврале 2021 года Brewers Association официально включила Kentucky Common в качестве отдельного стиля пива. В BJCP он описывается, как пиво темного цвета с высокой карбонизацией, легким вкусом, выраженной солодовостью и сухим послевкусием.

Kentucky Common, который иногда называют Common или Dark Cream Ale, появился в Луисвилле в середине XVIII века с появлением там немецких и ирландских иммигрантов. С 1850-х годов до сухого закона 75% пива, которое производили и продавали в Луисвилле и его окрестностях, составляло Kentucky Common из-за его невысокой стоимости и быстроты приготовления.


Kentucky Common относится к классическим стилям пива, которые в последнее время стали довольно активно варить крафтовые пивоварни. В России такие стилистики выпускали Plague Brew, Сергей Магер и Proba Project Александра Савицкого