Пивоварня ID Jons представила летний IPA Victor
Пивовар Александр Иджон выпустил Victor Session Pale Ale (4,6% алк, IBU 40) с хмелями Каскад, Коламбус и Наггет, названный в честь рождения своего сына.
«Многие пивовары выпускают пиво специально к каким-то семейным датам (рождение детей, свадьба, юбилей и т.д.), так что я тут ничего нового не придумал. Как правило, варят что-то крепкое, дабы можно не только выпить на саму дату, но и открыть через год-два. Но я подумал — ребёнок новорожденный и пиво должно быть лёгкое, тем более, сейчас лето, поэтому сварил session IPA. Такой вот «кидспейринг», — рассказал Александр.
«Со своим пивом буду участвовать в Summer Craft Fest в Пензе и, конечно же, на Craft Depot. Планы по новому пиву раскрывать не буду, но, из-за того что я контрактник, выпускать новые сорта часто, как хочется, не могу. Останусь верен своему принципу — «без фанатизма и экстремизма», продолжу переосмыслять классику», — добавил он.