По словам авторов исследования, смещение климатических зон и постоянные колебания температуры на планете серьезно снизят урожай ячменя в умеренных широтах. Это неизбежно повлияет на доступность и цену пива по всему миру.

Так, по мнению ученых, к 2099 году урожай ячменя сократится почти на 17 процентов, а в некоторых странах, к примеру, в Чехии, Ирландии и Китае, пиво подорожает на 193 процента.

Первыми пострадают производители сырья в Европе и Северной Америке.

Впрочем, не все так плохо. На части территории США, а также в Поволжье и на Урале глобальное потепление приведет к формированию наиболее приемлемых условий для выращивания ячменя, в этих регионах его урожай сможет возрасти на 50-60 процентов.

Ранее сообщалось, что глобальное потепление может «убить» ламбики.