Возникновению дефицита способствовала пандемия, которая привела к задержке грузов из Европы и нехватке контейнеров для морских перевозок, а также ураганы, которые повредили дубовые деревья.

Пока не известно, насколько затянется эта проблема, которая в дальнейшем может затронуть все винодельческие регионы, где премиальные сорта вина выдерживают в бочках из французского дуба, что также приведет к дефициту бочки из-под вина, которую пивовары используют для выдержки пива.

За последние десять лет во Франции, одной из самых лесистых стран Европы, объем дубовой древесины для различного применения, которую поставляют на лесопилки, снизился вдвое — до 1,25 млн кубометров. Помимо этого, идет сокращение поставок дуба за пределы Евросоюза, поскольку обработка древесины дает в 10-20 раз больше рабочих мест.

Дополнительной причиной дефицита являются планы Франции стать углеродно нейтральной к 2050 году. В связи с этим половина материалов для строительства новых зданий должна быть природного происхождения, к которому относится дубовая древесина, уже подорожавшая с начала года на 50%.

Помимо этого дефициту будет способствовать строительство к Олимпиаде 2024 года в Париже, что приведет к продолжению роста стоимости качественной древесины, которая используется в изготовлении бочек.

Читайте новость о Bourbon County Stout 2021 года от Goose Island.