Объем урожая упал, несмотря на то, что в 2020 году мировые площади посадок хмеля увеличились на 1,3 % и составили 62 366 га.

Лидерами по производству хмеля остаются США, которые выращивают 40% всего хмеля в мире. Затем идет Германия, производящая 33% и Чехия — 8%.

В годовом отчете BarthHaas сказано, что в 2021 году предложение превысит спрос на хмель, но его стоимость пока остается неизменной, что может быть связано с тем, что крупные компании законтрактовали поставки заранее.

По мнению экспертов, со стороны производителей пива это грамотное решение, поскольку отставание спроса от предложения может исчезнуть и на данный момент сохраняется риск возникновения дефицита из-за изменений климата. В связи с этим пивоварам рекомендуется подготовить запасы хмеля для подстраховки.

Напомним, что сезон 2021 года начался весенних заморозков в Европе, из-за чего к концу мая развитие растений отставало от нормы на две недели, а осадки в виде ливней и града в Чехии, Польше и Германии повредили хмельники их регионов. При этом, в США это лето стало очень жарким для хмельников.