На создание Luud Kask Õlu российских пивоваров вдохновили сорта эстонской пивоварни Tanker. При варке использовали березовый лист и березовые почки, как это часто принято у эстонских и финских пивоваров. Эти ингредиенты придают пиву яркий аромат сауны и тягучее смоляное послевкусие.

Пиво сварили на заводе Knightberg. Помимо Luud Kask Õlu пивоварни успели выпустить совместно сваренный имперский стаут Ægil Bratapfel, стаут Peacemaker, майбок Radical и намерены сотрудничать и в будущем. По словам, главного пивовара Craft Brew Riots Юрия Катунина, Knightberg Brewery – самая открытая для совместных варок пивоварня.

«Knightberg был эпицентром начала пивной революции, – сказал Катунин, – и я испытываю исключительно тёплые чувства к команде пивоварни. Благодаря их директору по производству Елене Тюкиной многие начинающие домашние пивовары смогли получить площадку для своих первых коммерческих варок».

Впервые сорт появился на апрельском фестивале Old Skull Fest, и в скором времени его повезут на фестиваль Red Fest Пермь, который пройдет в Перми 23 и 24 июня. Red Fest Пермь – это фестиваль дизайна, искусства, еды и музыки под открытым небом. Среди участников – дизайн-платформа Red Market, гастрономическая площадка «Фермерский Рынок Еды», музыкальные коллективы «Обе Две», OQJAV, Cream Soda и «Сова».