Американская пивоварня WeldWerks выпустила выдержанную в бочке «Кровавую Мэри»

Пивоварня WeldWerks Brewing Co. из Колорадо выпустила выдержанный в бочке из-под своего имперского стаута Medianoche микс для коктейля «Кровавая Мэри» и лагер, выдержанный в той же бочке.

Текст
Craft Depot

Идея продукта принадлежит компании-поставщику солений и маринадов The Real Dill из Денвера. Бренд запустил специальную серию The Real Dill's Prospector, в которой будет представлять лимитированные, нестандартные и в чем-то даже эксцентричные вещи. В рамках этого проекта The Real Dill обратились к WeldWerks с идеей создания выдержанной в бочке версии своего хитового продукта Bloody Mary Mix — основы для коктейля «Кровавая Мэри». Стоит сразу отметить, что ассоциация с томатными гозе, которая сразу напрашивается, не совсем актуальна — микс не содержит алкоголя. Выбор напитка, добавление которого сделает его полноценным коктейлем, остается за потребителем.

Оригинальный Bloody Mary Mix был выдержан в трех бочках из-под имперского стаута WeldWerks Medianoche — в одной полгода, в других по пять месяцев. Конечный продукт, названный Powder Keg, представляет собой бленд всех трех. По заявлению производителя, в таком виде микс приобрел ноты дуба, ванили, карамели и дыма.

фото: brewbound.com

Вместе с Powder Keg пивоварня WeldWerks презентует 27 августа рисовый лагер Kind of a Weld Dill. Сорт выдерживался в тех же бочках уже из-под «Кровавой Мэри», в силу чего, по словам производителя, приобрел оттенки томатов, чеснока, укропа, соленого рассола, а также барбекю и вустерского соуса. Релиз также будет лимитированным, доступным только на кранах в тапруме WeldWerks в Колорадо.