DRAFT — бар в Нижнем Новгороде, открытый в 2021 году друзьями детства Алексеем Сорокиным и Иваном Подрядновым. Заведение ориентируется на широкий выбор российского крафта и разнообразного импорта, а также на большое количество развлекательных активностей, включающих квизы, стендап, выступления музыкантов. Подробнее о баре — в партнёрском материале.
Материал является партнерским
Расположение
DRAFT — бар, расположенный в Нижнем Новгороде на проспекте Гагарина, 32. Заведение расположено в некотором удалении от центра города, но найти его легко, так как DRAFT не спрятан внутри дворов и переулков, а удобно расположен прямо на проспекте. Для посетителей за рулём оборудована парковка, что редко встречается в заведениях, расположенных на центральных улицах. В силу такого местоположения, место удобно и для вызова такси гостями.
Пиво
Номер дома созвучен количеству кранов с разливным пивом — в DRAFT их насчитывается 32. Ассортимент включает в себя не только российский крафт, но и импортные позиции. Большое внимание уделяется бельгийским производителям, также присутствует продукция английских и немецких пивоварен. Для гостей-автомобилистов или просто по каким-то причинам не имеющих возможности выпить обычного пива — доступны безалкогольные сорта.
Основатели заведения ставят одной из своих задач просвещение посетителей в отношение пива, поэтому по каждому сорту в меню представлена подробная информация: указывается страна-производитель, процент содержания алкоголя, плотность пива, уровень горечи. Вкратце дается характеристика вкуса — например, указывается характер, который придает пиву используемый хмель.
Для знакомства гостей с новыми стилями в баре организуются открытые дегустации, на которых бармены и сами владельцы подробно рассказывают об особенностях предлагаемого пива и предоставляют ряд позиций на пробу. Таким образом, своей аудиторией команда DRAFT видит как искушённых биргиков, так и только начинающих свой крафтовый путь потребителей.
Кухня
Гастрономическая составляющая DRAFT включает в себя как традиционные для крафтовых заведений закуски и бургеры, так и неожиданные в таком формате паназиатские блюда — вок, рамен, том ям. Помимо того, в меню присутствует пицца.
Столь разнообразную подборку еды основатели бара рассматривают как безграничный плацдарм для экспериментов в области фудпейринга с пивом. Кроме того, обширное меню ориентировано на вкусы самой широкой аудитории.
Развлечения
Летом заведение открывает для посетителей летнюю террасу. Внутри проводятся трансляции знаковых спортивных событий, для любителей интеллектуального времяпровождения организуются квизы, а по пятницам и субботам проходят живые выступления музыкантов и стендаперов. А также DRAFT с радостью организует у себя дни рождения и любые другие семейные, дружеские и корпоративные праздники для гостей.
