Из-за холодов в Европе, а после резкого наступления жары, а также неравномерных осадков в Халлертау и других хмелеводческих регионах привело к риску начала цветения до того, как хмель полностью вырастет. Помимо этого, выводы об урожае мешают сделать прошедшие 24 июня ураганы, которые нанесли серьезный урон хмелепосадок как в Жатецком регионе, так и в польском Вилкове, и австрийском Мюльфиртеле.

На хмель в американской долине Якима также повлияла погода. Там жара до 35 градусов началась раньше времени. Она может повредить молодым саженцам.

При этом некоторые регионы показали рост площадей хмельников, например, в Германии, Словении, Чехии, США, Австралии и Новой Зеландии. Так в мировом масштабе прирост составил 772 га, или 1,2%.

В связи с этим, если урожай 2021 года будет нормальным, компания BarthHaas прогнозирует нормализацию спроса на хмель ранее 2023 года. Более 90% нового урожая уже законтрактовано.

Ранее мы сообщали о дефиците европейского солода, на который дополнительно повлияли погодные условия в Европе весной.