Новослободская — удобно расположенный неподалеку от самого центра район, где хватает пространства для прогулок и нет особого дефицита с различными заведениями, куда можно заглянуть во время таких променадов. Тем не менее, едва ли можно отнести эту локацию к местам силы для любителей крафта. Открытие нового крафтового заведения в тех краях — всегда интересное событие. И вот недавно свои двери распахнул новый бар «Шелтер» — тапрум пивоварни Last Drop, называемый самими создателями социальным клубом.
В новом материале наш барный обозреватель Антон Журавков расскажет о концепции «Шелтера», таплисте и кухне, виниловых вечеринках, а также о любопытной ассоциации места с игрой Fallout.
Предпринимательский дух – вещь поистине неискоренимая. В рейтинге неистребимости он бы разместился где-то в топе между борщевиком Сосновского и мифами про порошковое пиво. После известных февральских событий многие предприниматели замерли и погрузились в темные мысли, кто-то и вовсе решил больше не иметь дел в России, но после первичного шока оставшиеся бизнесмены продолжили с удвоенными силами развивать свои проекты. Порой глядишь на индустрию и диву даешься: все в интервью и частных разговорах жалуются, что не знают, как дальше жить, а через неделю открывают новую пивоварню или очередное заведение. Уж казалось бы, крафтовых баров на карте Москвы больше, чем точек зеленки на теле больного ветрянкой, а они все продолжают появляться. Поговорим сегодня об одном из таких ньюфагов.
«Шелтер» занял помещение, в котором ранее находилась московская «Атомная прачечная», в ковидобесные времена переродившаяся в «Атомный пилигрим». Название нового бара, или социального клуба, как он позиционируется, при желании можно подвязать к ядерной преемственности, памятуя об убежищах из игры Fallout, но вряд ли в этом была задумка. Комиксы про «Симпсонов» на стенах подвала уступили место лаконичной серой краске, а неказистая мебель сменилась куда более удобной и утонченной. Jaws с кранов тоже ожидаемо испарился.
Многие крафтовары в новых реалиях ринулись импортозамещать «Гиннесс» и иностранные лагера, закрывать базовые потребности баров, урезая при этом свою линейку дорогих сортов из-за нехватки забугорных ингредиентов. Во многих заведениях краны изрядно поредели, а в таплисте появились такие сорта, которые раньше было сложно представить в уважаемых барах. В «Шелтере» проблем с ассортиментом не боятся, ведь это, по сути, тапрум пивоварен Last Drop, Hyper Brew и мидерии Sticky Fingers, чей ассортимент щедро представлен на кранах. В таре можно найти напитки и других производителей.
Кухня вряд ли удивит ваши вкусовые рецепторы. В меню несколько видов сэндвичей, картошка фри, креветки в кляре и жареный сыр. Голодными не останетесь, порции добротные, как и исполнение.
Открытие «Шелтера» вновь расширяет возможные маршруты пабкроулов по насыщенным барами окрестностям Менделеевской/Новослободской, но сложно назвать данную локацию популярной и проходной. Привлекать гостей в отдаленное «Убежище» Борис Александров и Фёдор Чирзман (о пути которых вы можете почитать здесь) планируют не только нечекиненными сортами пива, вроде барливайна с беконом и кленовым сиропом, но и разнообразным музыкальным движем. Каждую неделю за вертушки становятся они сами или приглашают друзей, которые раздают олдскульный ска, реггей, фанк, соул и джаз. На одну из таких пятничных вечеринок мы как раз и заглянули. Заходите при случае, может быть это тот самый social club, которого вам так не хватало.
Адрес: ул. Новослободская 54 стр. 1
Время работы: вс-чт 13:00–00:00; пт-сб 13:00–02:00
