Бар в Чертаново. Для тех, кто редко выезжает за пределы Садового кольца, это словосочетание звучит как «место, где можно попить шмурды и получить...». Но отриньте предрассудки, поскольку сегодняшний рассказ будет об одном из моих любимых локальных баров на окраине Москвы, с исключительным ассортиментом, низкими ценами и большими амбициями.

Так и катались бы сейчас в центр горемычные любители вкусного пива из Южного административного округа, если бы не их деятельный сосед Максим Кузнецов. Много лет он занимался совсем не связанным с барами бизнесом, но при этом всегда был большим пивным энтузиастом. Ходил на разные презентации и фестивали, ездил на экскурсии по пивоварням и пробовал новые стили и сорта в разных заведениях, попутно заводил знакомства в «крафтовой тусовке». В какой-то момент обстоятельства, возможности и желания сошлись в нужной точке и вылились в реализацию зиждившейся мечты о своём баре. Тут уже пригодились и полученные за несколько лет знания о пиве и дружеские отношения с людьми из индустрии. Так в Центральном Чертаново появился магазин-бар «Имею право».

Сорок два крана в баре в спальном районе. СОРОК ДВА, КАРЛ! Не в проходной разливайке на Маросейке, а на первом этаже жилого дома в десяти минутах ходьбы от метро Пражская. И продают здесь не «Лакинское» и «Хадыжи», а отборный отечественный крафт и импортную классику. Внимательно посмотрите на фото таплиста. Цены указаны за литр! Хотите выпить бокал на месте? Делите цены на два. Вы Zagovor дешевле 300 рублей за пол-литра в каком году вообще видели в последний раз? А недурственный лагер по 95 рублей? Не массмаркет от пивгигантов в фастфуде, не в гаштете для дальнобойщиков в Сызрани, а в приличном баре в пределах МКАД. То-то же! Добавьте сюда пятнадцать полок в холодильниках и целую стену стеллажей из паллетов, забитых банками и бутылками российских и заграничных пивоварен. Приплюсуйте разнообразные акции, скидки и подарки. Да после насыщенного кутежа в «Имею право» наутро даже выписку по карте не страшно смотреть.

Ходят сюда не только за недорогим пивом и не исключительно местные жители. Перепробовавшие и описавшие уже не одну сотню сортов пивные блогеры приезжают с других концов Москвы в поисках новых тем для обзоров. Пивовары с завидным постоянством устраивают здесь презентации. А некоторые релизы попадают сюда раньше, чем в известные заведения для биргиков и неистовых чекинаторов в центре города. Завсегдатаи тут на особом счету, их именные бокалы ждут хозяев на отдельных полках.

В «Имею право» довольно простой и функциональный интерьер, который постоянно дорабатывается и обновляется. Несколько столов, два телевизора для просмотра интересных трансляций, внушительная коллекция бирдекелей и интересная задумка по составлению периодической таблицы крафтовых пивоварен России на одной из стен бара. Своей кухни здесь нет, но ассортимент снеков и закусок способен удовлетворить разные фудпейринговые потребности, да и доставку еды никто не отменял.

Казалось бы, излишне амбициозная по своему ассортименту и несоответствующая стереотипно-негативным представлениям о жизни и бизнесе в спальном районе задумка по итогу превратила «Имею право» в локальное место притяжения. Обеими руками, кошельком и печенью поддерживаю таких предпринимателей и тенденцию распространения крафтовых баров и пивной культуры к периферии. У Макса есть идеи по масштабированию своего дела, но в связи с перманентно нестабильной финансовой обстановкой и непредсказуемыми ограничениями, они пока остаются нереализованными.

Пережив и прошлогодний карантин, и законодательные недоразумения этого лета, и нападки местных кляузников, магазин-бар «Имею право» отметил на этой неделе свой второй день рождения. По этому поводу в субботу, 11 сентября, организуют грандиозный светский раут, розыгрыш призов и презентацию кисляка с белым персиком, апельсином и корицей, сваренного в коллаборации с пивоварней Pike Season. Там и увидимся!

Адрес: ул. Чертановская 43, корп. 5