Бар Method отметит свой первый день рождения двухдневной вечеринкой. В пятницу будут танцы под ритмы регги и даба от PRAISE JAH HI FI с настоящей саундсистемой, а в субботу у гостей будет возможность попробовать пивные эксклюзивы от пивоварен Evil Twin NYС, Brew by Numbers, Prairie Artisan Ales, North Brewing Co, De Struise. Меню на оба дня пополнится еще 4 специальными блюдами, будет напечатан праздничный мерч, а главным событием станет баночный релиз специального сорта от пивоварни Zagovor, сваренный в честь дня рожденья METHOD.

«Хоть METHOD — наше четвертое пивное заведение, открытие его далось нам нелегко. Мы столкнулись с рядом строительных и организационных препятствий. Это наше первое заведение с кухней, где мы хотели сделать что-то интересное, а не стандартные блюда для пива, типа классических рулек или бургеров. Мы уверены, что за год у нас это получилось, даже с учетом того, что меню часто обновляется и каждые выходные есть “спешл”. Пивную карту мы не стараемся привязывать к еде, как это делают многие под эгидой термина “фудпейринг”, просто стараемся сделать ее интересной и разнообразной, не забывая про новинки рынка. Мы уверены, что под любое блюдо в нашем меню можно легко найти подходящее пиво, представленное у нас», — рассказал один из основателей бара, Александр Мальцев.

В планах METHOD’а — еще больше ивентов, как музыкальных, так и пивных, а также расширение меню: «Было бы здорово увеличить часы работы и подавать завтраки. В этом плане мы хотим равняться на любимые бары в Нью-Йорке, такие, как Father Knows Best, который с утра работает, как “завтракашная”, днем и вечером, как ресторан, а вечером, как бар с вечеринками», — добавил Александр.

Бар METHOD, 27 и 28 сентября, начало в 21:00, Товарищеский переулок, 4.