Пивной блогер и основатель контрактного проекта «Проба» Александр Савицкий, консультант сети «Беру выходной» Евгений Смирнов, «Волковская пивоварня» и автор подкаста «Два пива, пжлст» Олег Короткий выпустили коллаборацию «Дюссельдорфский парк» в редком для российского крафтового рынка стиле альтбир.
«Дюссельфдорский парк» — альтбир с показателями OG 11,8, ABV 4,8 и IBU 30. О том, как пришла идея сварить этот сорт, рассказал Александр Савицкий:
«Идея сварить альтбир с «Волковкой» появилась у меня еще в прошлом году. Сама варка должна была состояться в январе, сразу после новогодних праздников, но планам сперва помешали ковидные ограничения, а затем и всем известные печальные события. Вернуться к идее удалось лишь полгода спустя: на одном из летних фестивалей я встретил Евгения Смирнова из «Беру выходной» и в процессе разговора предложил поучаствовать в варке альтбира. Разумеется, тут же было решено привлечь к движухе автора подкаста «Два пива, пжлст» Олега Короткого — большого поклонника дюссельдорфского специалитета».
Изначально релиз должен был стать одиннадцатым в линейке «Пробы», но в итоге участники коллаба решили выпустить его как самостоятельный сорт. «Дюссельфдорский парк» был сварен небольшой партией в брюпабе «Волковской пивоварни» в Москве на Арме. Идея название пришла прямо во время варки — пиво названо в честь живописного Дюссельдорфского парка, расположенного в московском районе Марьино.
Презентация сорта состоится 27 августа на дне рождения «Волковской пивоварни» — подробнее о событии можно узнать в новости.
Также читайте наше интервью с Александром Савицким о русском пивном блогинге и контрактном проекте «Проба».