Пивоварня Kalevala выпустила новый DIPA — сорт Haava

Пивоварня Kalevala выпустила новый Double Indian Pale Ale — сорт под названием Haava [7.0 ABV| 16 OG | 70 IBU]. Об этом craftdepot.ru рассказала основатель и идеолог пивоварни Евгения Озолина.

Текст
Craft Depot

«Вкус насыщенный, многогранный, горечь средняя. Американский хмель Idaho-7 раскрывается в этом напитке палитрой вкусов и ароматов: тропические фрукты и сладкая сосна, немного мармелада и абрикоса и в завершении легкий намек на черный чай. Все это переплетается с солодовыми нотками чернослива, ванили, гвоздики».

Концепция пивоварни основана на культуре и истории северных народов; за основу взят карело-финский эпос «Калевала», с сюжетом которого связан выход новых сортов.

«Каждой руне мы посвящаем два-три сорта пива и называем их в честь главного героя или действия, которое в ней описывается».

На этикетке Haava изображен Вяйнямёйнен — главный герой эпоса. Он должен выполнить задание и построить лодку, чтобы жениться на юной красавице, но сильно ранит колено.

«Мягкий солодовый вкус манит, как надежда главного героя на женитьбу на юной красавице, а ощутимая хмелевая горечь в финале напоминает об испытаниях, выпавших на долю Вяйнямёйнена».

Новинку можно купить в розлив в супермаркетах «Хмельной континент» в Москве, а также в магазине и баре Beer Nest. В фасовке Haava начнет продаваться со следующей недели и, в первую очередь, станет доступен в Карелии.