Мы любим крафтовое пиво за возможность бесконечно открывать новые грани в таком, казалось бы, хорошо знакомом напитке. На этой неделе образцы творчества российских пивоваров удивят даже видавших виды ценителей! В сегодняшней подборке: мутные и сочные New England IPA, клюквенный берлинер вайссе, выдержанный в коньячной бочке имперский стаут с кленовым сиропом, плеяда самобытных гозе c разнообразными вкусами — от известного коктейля до острой корейской капусты и супа с копченостями, а также вымороженный томатный смузи сауэр эль, который рекомендуется пить шотами!
«Волковская пивоварня» — Hazy IPA [6% ABV|60 IBU]: New England IPA, охмеленный сортами Amarillo, Citra и Galaxy.
«Чаща» x Selfmade Brewery — Left Side of the Wall/Right Side of the Wall [8% ABV|45 IBU]: сваренные в коллаборации двойные New England IPA, охмеленные сортами Citra Сryo, Idaho 7 и Azacca. «Чаща» использовала для сухого охмеления Citra и Azacca, а Selfmade — Citra и Idaho 7. Третий хмель обе пивоварни добавили на вирпул. Рекомендуется пробовать дуплетом.
Baza Brewery — «Гусь коварный» [4,0% ABV|30 IBU]: session New England IPA с освежающим вкусом тропических грейпфрута и ананаса.
Baza Brewery — «Медведь злобный» [4,0% ABV|30 IBU]: session IPA .
Baza Brewery — «Козел старый» [4,8% ABV|17 IBU]: светлый лагер.
Big Village Brewery — «Эффект Домино» (BA Cognac) [11 % ABV|35 IBU]: имперский стаут выдержанный в бочке из-под коньяка на протяжении 12 месяцев, с добавлением российского кленового сиропа и индонезийской корицы.
Cosmic City — Kimchin-Un [5 % ABV]: гозе на основе корейской ферментированной капусты кимчи, обладающей соленым, острым и рассольным вкусом.
Brewmen — Mango Smoothie [4,5 % ABV|10 IBU]: смузи саур эль с добавлением манго в пропорции 400 килограммов фруктов на 1000 литров пива.
GAS Brew x Midnight Project — Villaribo I [20 % ABV]: томатный вымороженный смузи саур эль с добавлением соли и острого перца Нага. Рекомендуется пить шотами!
GAS Brew x Midnight Project — Villaribo II [20 % ABV]: вторая версия «Вилларибо», в составе — соль, перец, корица, лактоза и небольшое количество перца Нага. Также рекомендуется для употребления шотами.
Hophead Brewery — «Гороховый суп с копченостями» [6,5 % ABV|5 IBU]: гозе со вкусом горохового супа с копченостями. В составе: копченые свиные ребра, копченый солод, горох, картофель, морковь, специи, петрушка, зеленый лук.
New Riga’s Brewery — Summer Flame [4 % ABV]: обновленная версия берлинер вайссе с добавлением клюквы.
Rock’n’Beer — Bloody Vampirito [5 % ABV]: томатный гозе, обыгрывающий коктейль «Вампиро». Помимо томатов в составе присутствуют мексиканские специи, апельсин, грейпфрут и перцы чили.
Schwarz Kaiser Brewery — Lemondrop [6,5 % ABV|45 IBU]: New England IPA с двойным сухим охмелением сортом Lemondrop.
