Культура
IPA слезам не верит

В Советском Союзе дела с ассортиментом пива обстояли плохо, зато фильмов со сценами культурного и не очень распития была масса. Сейчас же наоборот: выбор сортов зашкаливает, а вот героя с бокалом крафтового пива на экране не увидишь. Снять фильм, чтобы исправить эту несправедливость, редакция Craft Depot не может, а вот пофантазировать на тему, что было бы с героями советских фильмов, если бы они пили крафтовое пиво, — легко.

Текст
Мария Донских

На первый взгляд, досуг советского гражданина был крайне скуден: завод, очередь за продуктами, дача по выходным и поход в кино в праздники. По воспоминаниям современников, места для культурного распития алкоголя можно было пересчитать по пальцам. Надежду и идеи о том, как красиво отдохнуть, людям дарил советский кинематограф. В кинокартинах 70-х и 80-х можно найти множество примеров культурного и, главное, душевного отдыха под кружечку пива. Сейчас мест и форматов много, но киногерой с кружкой крафтового пива в руке такая же редкость, как свобода слова в СССР.

Главный герой народного блокбастера «Любовь и голуби» предпочитал пить пиво на свежем воздухе, желательно с видом на воду. Компанией как друзей, так и их дам не брезговал. В наше время опытный работяга Василий отдал бы предпочтение добротному дабл IPA, с горечью минимум 100 IBU. Единственная проблема, с которой ему пришлось бы столкнуться, — административная ответственность за распитие алкоголя в общественных местах, и тогда фраза: «Вася, будь осторожен» складывалась бы из звёздочек не на ночном небе, а на погонах полицейского.

Персонажи фильма «Семь стариков и одна девушка» прошли некоторый эволюционный путь по сравнению с Василием. К прелестям распития на свежем воздухе добавился комфорт: столик и бочка с жизнерадостным рисунком. Узнаваемые герои советского кинематографа Трус, Балбес и Бывалый в мире крафтового пива точно нашли бы себе место. Трус пил бы модные нью ингланд IPA с видом знатока, как это делают все новички. Балбес без разбора заливал бы в себя всё больше и больше кислых, тёмных, да неважно, каких сортов — ведь он настоящий энтузиаст. А Бывалый, как настоящий пивной сноб, цедил бы весь вечер 150 мл дорогущего империал сауэр эля с бреттами и искал взглядом в баре новых жертв для боттл шеринга.

Где, как не дома, любитель пива может выпить с комфортом? Георгий Иваныч, он же Гога, он же Гоша, он же Юрий, он же Гора, он же Жора, в фильме «Москва слезам не верит» с размахом заливал горе классового неравенства с любимой. Будь у него в арсенале сорта поинтереснее, вроде стаута и барливайна, вряд ли бы он захотел прорабатывать свои проблемы. Зачем холостяку жена, когда есть Untappd!

Невиданная роскошь для современного человека — ресторан на вокзале. Эпицентр встреч и расставаний, в котором можно было залить тоску в непринуждённой атмосфере. Специфика места подразумевала некоторую спонтанность в выборе собутыльника: работяга мог выпить с бухгалтером, а дипломат с местным бездельником. Аналогом такого места в наше время стал крафтовый бар. Хороший тап-лист легко может свести вместе панка, художника, хулигана и менеджера. Героями фильма «Вокзал для двоих» в 2019 году могли бы стать футбольный фанат и свободный художник, которые встретились в баре и нашли общий язык при помощи бокала хорошего стаута.

В Советском Союзе для похода в бар нужна была веская причина: свадьба, юбилей, экзистенциальная тоска, сушёная рыба из Астрахани. У героя фильма «Берегись автомобиля» вообще решалась судьба. Найти единственно правильный выход помогла кружка лагера, правда, с водкой. Современный любитель пива тоже решает вопросы мирового масштаба в баре: пить ли кисляки после стаута, зачекинить в Untappd сорт повторно или лучше не стоит. Окажись персонаж фильма в крафтовом баре, он бы точно сказал: «Да» на всё, а на выходе из заведения зачитал бы текст знаменитой песни: «Если я заболею, к врачам обращаться не стану. Обращусь к друзьям, не сочтите, что это в бреду: постелите мне степь...» в стиле панча на рэп-баттле.

Как и сейчас, в советское время в ходу был стереотип о том, что женщины пиво не пьют. По мнению общественности, раньше дамы пили только вино из братских республик, а сейчас фруктовое пиво. Героини фильма «Крылья» этот стереотип развенчивают. В наше время они бы точно отдавали предпочтение имперским стаутам или крепким бельгийским сортам, а может, и сами бы варили пиво.