20.11.2017

Внезапное пиво - Newcastle Brown Ale

Федор Тихонов
В печатной версии нашего журнала Craft Depot Life есть рубрика «Внезапное пиво». Мы решили оцифровать этот формат и периодически знакомить вас с внезапным пивом на нашем сайте.

С каждым случается внезапное пиво. В поездке, в ларьке у дома, на вечеринке у друзей, в крафтовом баре, в конце концов. Ты просто берёшь и пьёшь его, понимая, что всё это чистая случайность. Бывает. Даже биргики и эстеты пьют внезапное пиво. Вот сидел ты, никого не трогал, и хоп — с тобой случилось внезапное пиво. Внезапное не значит плохое, равно как и наоборот. Сегодня — пивной коктейль из шахтёрского угля и футбольного газона.


Ньюкасл — это мрачный промышленный город на северо-востоке Англии, где базируется небезызвестный футбольный клуб и ещё более известное пиво с таким же названием. Город железной промышленности и угольных шахт — идеальный плацдарм для рождения и распития браун эля, который вливался бы в глотки разгорячённых работяг, уберегая банкиров и бюрократов от виса на заводских конструкциях. Учитывая социальную и экономическую функцию пива с древних времён, можно заявить, что промышленность и судьбу Британии (наверное, не только её) только пиво и спасло. А, может, и до сих пор спасает.

Первое пиво было сварено 25 апреля 1927 года на пивоварне, расположенной недалеко от стадиона ФК «Ньюкасл Юнайтед», который через пять дней в последний раз стал чемпионом Англии. В 2005 году пивоварня переехала в Гейтсхед, а затем в северный Йоркшир на Tadcaster Brewery.

Пиво и футбол тесно переплетены в истории таких промышленных городов, как Ньюкасл. Newcastle Brown Ale долгие годы был титульным спонсором футбольного клуба, и форма с пятиконечной звездой до сих пор считается болельщиками клуба лучшей в истории. Именно с логотипом NBA бегал по полю и становился легендой английского футбола Алан Ширер, памятник которому стоит у стадиона клуба — недалеко от здания первой пивоварни.

(http://www.chroniclelive.co.uk)

Cейчас Newcastle Brown Ale — крупнейший и один из самый популярный бренд бутылочного пива в Британии и очень популярный в США (в топ-10). В 2008 году его купил пивгигант Heineken, а в 2015 году из рецепта был убран карамельный краситель, благодаря которому пиво в прозрачной бутылке смотрелось довольно ярко во всех смыслах. Но цвет остался — его компенсировали тёмным солодом.

Что из себя представляет Newcastle Brown Ale? Это браун эль с 4,7 % алкоголя, прозрачный тёмно-медного цвета эль с характерными английскими хмелями цветочно-земляного профиля.


Когда я был молодым и злым, а кризисом и крафтовой революцией и не пахло, я периодически позволял взять себе батл Ньюкасла и распить за ночной беседой с друзьями. Брал не больше бутылки, потому что было дорого, но, конечно, не так дорого, как сейчас. Уже тогда я понимал, что это эль и он интереснее 95% другого пива на полках супермаркета элевый характер этого пива. В пиве был растворен дух Англии. Такое бывает - смотришь на этикетку, делаешь глоток - и на секунду мысленно оказываешься в другом месте. После пинты (бутылка, кстати, пинтовая - 0,568л) утром хотелось стелиться в подкаты и рвать искусственный газон дворового поля. Однозначно круто, когда пиво дарит не только свой вкус, но и приятные ассоциации и передает частичку, недоступной никак иначе, истории.

Всем шахты, футбол и эль, друзья!

На обложке всё тот же Алан Ширер подписывает логотип пива.

Make amerika great again: что такое культ солодового ликера
Make amerika great again: что такое культ солодового ликера
07.12.2017
За что мы любим Эрнеста Хемингуэя
За что мы любим Эрнеста Хемингуэя
06.12.2017
Какие сказки и почему нужно перечитать во взрослом возрасте
Какие сказки и почему нужно перечитать во взрослом возрасте
05.12.2017
Пиво в подарок: основные принципы выбора
Пиво в подарок: основные принципы выбора
30.11.2017
Люби бога и делай, что хочешь
Люби бога и делай, что хочешь
30.11.2017