В сентябре главный нарколог департамента здравоохранения Москвы Евгений Брюн назвал самый опасный для мужчин алкогольный напиток. Долго гадать, что это за «эликсир», не приходится. В новых карточках по фактам разберемся, где заканчивается пиво и начинается грудь.
Существует распространенное мнение, что от пива у мужчин растет грудь. Это связывают с действием фитоэстрогенов, содержащихся в составе пива.
Фитоэстрогены — это группа природных растительных соединений, структура которых схожа с эстрогенами, что отразилось в названии. Их можно найти в шишках хмеля. В силу этого, еще в 2015 году тема влияния фитоэстрогенов на рост груди у мужчин поднималась в издании Vice и особо опасным стилем закономерно был назван IPA. Очевидно, что Евгений Брюн — далеко не первооткрыватель в плане разговоров об опасных побочных эффектах употребления пива для мужчин.
Эстрогены — группа женских половых гормонов, которые в частности влияют на формирование женственной фигуры, а точнее, способствуют уменьшению мышечной массы и увеличению костной.
Наличие этих гормонов как в женском, так и в мужском организме — норма. Основополагающим является их количество.
В дни, когда число эстрогенов у небеременных женщин в организме достигает максимума, количество этого гормона у мужчин будет в 6 раз меньше.
Как подтверждает исследование портала Healthline, помимо хмеля, фитоэстроген содержится в орехах, фруктах, сухофруктах, некоторых овощах, кофе, сое и многих других продуктах. При этом, никто не говорит, что от них у мужчин растет грудь. Потому что не растет.
За счет схожей структуры фитоэстроген имеет близкие эстрогенам свойства. Однако его действие значительно слабее. Это значит, что для получения эффекта от фитоэстрогена при употреблении пива, за раз нужно выпить огромное количество, которое не под силу человеку — по данным некоторых источников, для получения негативного эффекта, нужно выпить 500 литров пива за раз. К тому же, для поддержания «женственной» формы нужно регулярно потреблять такой объем.
Степень охмеления пива также не имеет значения — на волне обсуждений уже упоминавшейся статьи Vice об IPA еще в середине 10-х был опубликован ряд материалов — например, в издании Beer&Wine Journal — в которых подчеркивалось слишком малое содержание фитоэстрогенов в любом используемом количестве хмеля для того, чтобы произошел указанный «эффект».
Стоит отметить, что бесспорная полезность фитоэстрогенов для организма также не доказана. По данным многих исследований, действие фитоэстрогенов неоднозначно — они почти не имеют побочных эффектов, но влияют на желудочно-кишечный тракт.
Действительной причиной появления лишнего веса и «груди» можно назвать злоупотребление любым алкоголем, которое, особенно в сочетании с высококалорийными закусками, приводит к гормональным сбоям и ожирению. Таким образом, опасность состоит не в фитоэстрогенах, а в ненасытности потребителей.
Больше о том, что содержится в хмеле, а также о его сортах со всего мира — читайте в нашем гайде.
