Chibis Brewery сварила свой первый NEIPA

Пивоварня Chibis Brewery сварила New Englang IPA Intro-Dive. Это первый сорт NEIPA в линейке пивоварни. Пиво уже появилось в продаже и его планируют привезти на фестиваль Craft Depot Fest.

Текст
Craft Depot

Сформировавшегося канона в приготовлении молодого стиля NEIPA не существует. Но у этого эля есть особенности, которые отличают его от обычного западного IPA. Прежде всего это тропический фруктовый хмелевой аромат, мягкий вкус с незначительной горечью и мутным плотным цветом.

Разрабатывая рецепт Intro-Dive, пивоварня попыталась учесть все эти особенности. Для варки NEIPA Chibis использовала такие премиальные сорта хмеля, как Galaxy, Citra, Mosaic, Amarillo.

NEIPA Intro-Dive уже разлили по бутылкам, новое пиво можно попробовать в пивных барах и бирмаркетах. Chibis Brewery планирует привезти NEIPA 25 августа на фестиваль Craft Depot Fest 2018. Вместе с этим сортом пивоварня привезет ещё три сорта: обновленный APA Avenue77 c использованием хмелей Galaxy&Denali, стаут «Старая Пигалица» и бельгийский трипель Trip Like I Do, над которым ещё ведётся работа.