Двойной индийский пэйл-эль

Wrong Summer

Pivzavod77

8,5% ABV
95 IBU
19,5% OG
User name Craft Depot
Описание

Этот эль, с начальной плотностью 19,5% и крепостью 8,5% скорее больше подходит для долгих московских промозглых осенних вечеров. Но нынешнее лето своей аномальностью подтолкнуло пивоваров к созданию именно такого сорта. В честь этого они назвали его "Wrong Summer DIPA". В урожае 2016 года грань между горькими и ароматными хмелями несколько стерлась, так что они использовали букет из Amarillo, Simcoe и Equinox для создания ароматического профиля DIPA и придания ему горечи 95 IBU. В холодном охмелении применялся хоп-ган, что позволило раскрыться хмелям несколько иначе, чем при традиционном способе.